Corona-Ausbruch bei Tönnies: Sorge um Engpass bei Südtiroler Speck
Beim Fleischhersteller Tönnies in Deutschland ist das Coronavirus ausgebrochen. Das sorgt auch im Südtirol für Unruhe.
Das Wichtigste in Kürze
- Der Corona-Ausbruch bei Tönnies beunruhigt Südtiroler Speckhersteller.
- Speck und Wurst aus der norditalienischen Provinz könnten knapp werden.
Der Corona-Ausbruch beim deutschen Fleischhersteller Tönnies sorgt auch bei Südtiroler Speckherstellern für Unruhe. Speck und Wurst aus der norditalienischen Provinz könnten unter Umständen knapp werden, sagte Matthias Messner, Direktor des Speckkonsortiums, dem Nachrichtenportal Stol.it (Mittwoch).
«Die Situation ist aktuell angespannt und ein Engpass kann zum jetzigen Zeitpunkt nicht ausgeschlossen werden.» Bis Ende Mai stammten knapp sechs Prozent der Fleischmenge für Südtiroler Betriebe von Tönnies in Rheda-Wiedenbrück in Nordrhein-Westfalen. Es handele sich um rund 175'790 Schweineschlegel aus Deutschland, sagte Messner.
Derzeit gebe es aber keine Lieferungen mehr aus Rheda-Wiedenbrück. Die Verbraucher müssten sich keine Sorge um eine Infektion machen. Er verwies auf das Bundesinstitut für Risikobewertung. Das habe bestätigt, dass es keine Hinweise gibt, dass es durch den Verzehr von Lebensmitteln, wie Fleisch und daraus hergestellten Produkten zu einer Infektion des Menschen kommt.
Südtiroler Speck ist eine geschützte geographische Angabe der EU. Er darf nur so heissen, wenn er auf eine bestimmte Art und Weise in Südtirol hergestellt wird. Das Fleisch kommt aber zum grossen Teil aus Deutschland oder aus den Niederlanden.