Indien verpflegt täglich 40'000 Menschen gratis in Hindu-Tempel

Im Shirdi Saibaba Tempel in Marashtra (IND) essen täglich 40'000 Menschen – und dafür bezahlen sie keine Paisa. Paise sind das indische Äquivalent für die Schweizer Rappen. In einem der zahlreichen Speisesäle essen etwa 3500 Menschen gleichzeitig, und das 365 Tage im Jahr. Dabei handelt es sich um rund eine Million Menschen im Monat!

Der Tempel wurde im Jahr 2008 für genau diesen Zweck errichtet. Sanjay Laxman Kumbar arbeitet als Aufsichtsperson in einem der Speisesäle. Er lebt ganz nach der Philosophie des indischen Gurus Sai Baba: «Baba sagte immer, dass jede einzelne Person das Recht auf Nahrung zum Essen und Wasser zum Trinken habe.»

Der Tag für die Arbeitenden beginnt um 06.30 Uhr morgens. Erledigt wird die Arbeit in zwei Schichten, mit je 300 Menschen, die pro Schicht aktiv mithelfen. Täglich arbeiten also insgesamt 600 Menschen in der Küche und in den Speisesälen.

Von 10 Uhr morgens bis 22 Uhr abends wird in den Sälen Essen serviert. Das angebotene Menu wechselt jeden Tag, die Portionen bleiben immer gleich. Ein Gericht besteht aus grünem Gemüse, Bohnengemüse, Linsen, Brot und Reis, wie Sanjay gegenüber «Great Big Story» erklärt.

Damit niemand hungrig vom Tisch gehen muss, werden Unmengen an Essen benötigt: 3,3 Tonnen Brot, zwei Tonnen Gemüse, eine Tonne Linsen und fast eine halbe Tonne Dessert. Bei der Mega-Küche handelt es sich um eine der grössten in ganz Asien.

Der Strom, der für die Essensproduktion benötigt wird, wird über eine Solaranlage generiert. «Es ist das zweitgrösste Solar-Projekt in Asien», sagt Sanjay stolz. «Ich will, dass hier alle glücklich rausgehen. Das ist das, was mich glücklich macht – mehr brauche ich nicht», fügt er an.