Kaffeekrise betrifft auch uns

Im Schnitt trinkt ein Schweizer pro Jahr 1093 Tassen Kaffee. Damit liegt unser Land weltweit auf Platz drei des Kaffeekonsums.

Die wenigsten machen sich jedoch Gedanken, woher der Kaffee genau kommt. Dabei leben mehr als 20 Millionen Haushalte weltweit von der Kaffeeproduktion. Doch seit einiger Zeit steckt der Kaffeepreis in der Krise. Und damit die Lebensgrundlage derjenigen die von diesem Markt abhängig sind.

Für die meisten Bauern liegen die Produktionskosten eines Pfundes Kaffee bei 1.20 US-Dollar. Zurzeit liegt der Weltmarktpreis eines Pfundes Kaffees jedoch knapp unter 1 US-Dollar.

Einer der Hauptgründe für dieses Ungleichgewicht liegt bei den weltweit grössten Kaffeeproduzenten Brasilien und Vietnam. Diese beiden Länder allein produzieren nämlich so viel Kaffee, dass ein globales Überangebot besteht, was zu einer Preissenkung führt.

Die meisten Bauern müssen also Verluste einfahren und können so keine Wartungsarbeiten bei ihren Betrieben durchführen. Dies wiederum wirkt sich negativ auf die Kaffeepflanze aus, da diese so eher von Schädlingen angegriffen wird.

Im Jahr 2012 wurden Kaffeefarmen in Mittel- und Südamerika von der Pilz-Epidemie «Kaffeerost» heimgesucht. Diese führte zu einer Halbierung die Kaffeeproduktion einiger Länder.

Immer mehr Bauern sind aufgrund der tiefen Preise gezwungen sich vom Kaffee-Geschäft abzuwenden und verlieren so ihre Lebensgrundlage.

Sowohl die Specialty Coffee Association als auch das ICO haben Initiativen angekündigt, um die Preiskrise anzugehen. Der Schwerpunkt liegt darin, die Kaffee-Trinker über die harte Realität der Kaffeebauern aufzuklären. In der Vergangenheit haben Initiativen wie «Fair Trade» viel dazu beigetragen, das Bewusstsein der Bevölkerung zu schärfen.