Die mediterrane Diät ist gesünder als die westliche Ernährungsweise
US-Forscher fanden in einem Experiment heraus, dass die mediterrane Diät vom «Überessen» abhält. Die westliche Ernährung dagegen regt dazu an.
Das Wichtigste in Kürze
- Die mediterrane Ernährung gilt als die erfolgreichste Diät zum Abnehmen.
- Ein aktuelles Experiment zeigt: Diese Ernährungsweise hält vom Überessen ab.
- In der Studie wurde die mediterrane mit der westlichen Ernährung verglichen.
Wenn man sich an die letzten Sommerferien im Süden erinnert, dann läuft einem immer noch das Wasser im Mund zusammen: Paella, Feta-Salat, Fisch.
Aber das Essen der Italiener, Griechen und Spanier ist nicht nur lecker, sondern gilt auch als sinnvolle Diät. Laut Fachleuten ist diese Ernährungsweise gar die erfolgreichste zum Abnehmen. Beim aktuellen Diäten-Ranking des «US News & World Report» landet die mediterrane Diät nicht ohne Grund auf Platz 1.
Die mediterrane Diät birgt keinerlei Risiken für Mangelerscheinungen. Ganz im Gegenteil: Sie ist eine gesunde Balance von Fetten, Fleisch- und Fischsorten, Gemüse und Früchten. Diese Ernährungsweise reduziert das Risiko für Schlaganfälle und Herzinfarkte und schützt auch vor Demenz und Depressionen.
Mediterrane Diät an Affen ausprobiert
Forscher fanden nun in einer aktuellen Studie heraus, dass diese Ernährungsweise zudem vom Überessen abhält.
In einem Experiment der Wake Forest School of Medicine in Winston-Salem wurde die mediterrane mit der westlichen Ernährungsweise verglichen. Das Fachmagazin «Obesity» publizierte die Ergebnisse.
In der aktuellen Studie erhielten Javaneraffen entweder mediterrane oder westliche Kost. Die Affen, welche die mediterrane Diät erhielten, wollten die Nahrung nicht essen und behielten deshalb ihr normales Gewicht.
Die mediterrane Diät soll den Spass an der Ernährung fördern
Die Probanden, welche die westliche Ernährung erhielten, assen weit mehr und nahmen folglich auch an Gewicht zu. Zum Fachmagazin «EurekAlert» erklärte die Studienleiterin, Professorin Carol A. Shively: «Die westliche Ernährung wurde von Unternehmen entwickelt und gefördert, die möchten, dass wir ihre Nahrung essen».
Die Lebensmittel seien «überaus schmackhaft» hergestellt, daher konsumiere man zu viel davon. Hingegen erlaubt die mediterrane Ernährung, die Nahrung zu geniessen, ohne dass dabei zu viel gegessen wird.
Die Studienleiterin hofft, dass diese Ergebnisse die Menschen dazu anregen wird, gesündere Lebensmittel zu konsumieren. Der Verzehr sollte auch Spass machen und die Gesundheit verbessern.
