Ein Baarer übernimmt das Restaurant «Sport-Inn»
Wie die Gemeinde Baar mitteilt, kommt es im Restaurant in der Waldmannhalle Anfang 2023 zu einem Wirtewechsel. Emanuel Schicker ist der neue Pächter.
Im Jahr 2013 hat Oswald Steif das Restaurant Sport-Inn übernommen.
Nach zehn Jahren im Lokal in der Waldmannhalle sucht er eine neue Herausforderung und wird das «Sport-Inn» auf Ende 2022 verlassen.
Die Gemeinde Baar als Besitzerin des Gastrobetriebs musste sich auf die Suche nach einem neuen Pächter machen.
Dieser wurde nach einem Auswahlverfahren gefunden.
Emanuel Schicker verfügt über zehn Jahre Führungserfahrung
«Wir freuen uns, dass wir das Sport-Inn an einen Baarer verpachten dürfen», sagt Sonja Zeberg-Langenegger, Gemeinderätin und Abteilungsvorsteherin Liegenschaften und Sport.
«Mit Emanuel Schicker haben wir die ideale Person gefunden.» Der 33-Jährige ist gelernter Koch und Systemgastronom und verfügt über zehn Jahre Führungserfahrung.
Neuer Wirt mit innovativen Ideen
Emanuel Schicker will mit einer kleinen, abwechslungsreichen und regionalen Karte sowie Tages- und Wochenmenüs punkten.
Geplant sind ausserdem Znüni-Angebote für Handwerker. Ebenso sind spezielle Angebote für Vereine und Seminargruppen sowie Themenmonate vorgesehen.
Denkbar sind auch Sonntagsbrunchs, Events und Catering. Eine Neuheit in Baar wird der Verpflegungsautomat sein.
Aus diesem können komplette Menüs zum selber Erhitzen bezogen werden. Auch ein Getränkeangebot wird im Automat zur Verfügung stehen.
Spätestens ab Anfang Februar 2023 offen
Wann genau Emanuel Schicker im «Sport-Inn» starten wird, ist noch offen. Sicher ist, dass das «Sport-Inn» über die Weihnachtstage und zu Jahresbeginn geschlossen ist.
Und ebenso klar ist, dass Emanuel Schicker spätestens am «Chappe-Abig» vom 3. Februar 2023, einem traditionellen Fasnachtsanlass im Restaurant Sport-Inn, das Zepter übernehmen wird.
Drei Restaurants, drei Wechsel
Mit dem Wirtewechsel im Restaurant Sport-Inn sind nun alle drei gemeindlichen Restaurants in neuen Händen.
Im Juli 2022 konnte vermeldet werden, dass Roberto Branca neuer Pächter im Restaurant Krone wird. Er hat den Betrieb vor wenigen Tagen von seinen Eltern übernommen.
Ab dem 26. Dezember 2022 werden mit David Alahapperuma und Sandro Samson neu zwei junge Gastgeber das Restaurant Delphin im Schwimmbad Lättich führen.
