Bienen, korallenrote Pullover und schicke Drinks
Bars, die wie Luxusrestaurants daherkommen, korallenrote Pullover, Einmachgläser und Schüsseln: Das und noch mehr kommt im 2019 auf uns zu.
Das Wichtigste in Kürze
- Die Mode wird im 2019 Korallenrot und die Brillen rahmenlos.
- Gemüse anpflanzen und fermentieren wird in und die Biene darf sich «Trendtier» nennen.
Farbe des Jahres
Für das US-Unternehmen Pantone ist Korallenrot («Pantone Living Coral») die Farbe des nächsten Jahres. In den Meeren schimmern die Korallen oft nur noch gräulich-weiss-abgestorben. Doch im Jahr 2019 soll die Koralle zumindest modisch wieder leuchten. Das Unternehmen wählt jedes Jahr eine Farbe aus und setzt einen Trend. 16-1546 heisst die Farbe im Fachjargon – «ein anregendes und lebensbejahendes Orange mit goldenem Unterton».
Bars wie Sternenküchen
An der schon im Oktober vom Fachmagazin «Mixology» gekürten «Bar des Jahres Deutschland», der Velvet-Bar in Berlin-Neukölln, lässt sich ein Trend zum höheren Trinken ablesen. Geschäftsführer Robert Havemann sagte anlässlich der Auszeichnung: «Wir wollten eine Bar auf Sterne-Niveau – ein Pendant zur Restaurantszene.» So werden nicht nur einfach Gin Tonic und Co. angeboten, sondern es kommen per Zentrifuge gemixte Cocktails ins Glas und bevorzugt Essenzen aus gerade saisonalen Gewächsen.
Schüsseln und Bienen
Die Europäer haben wohl bald noch mehr Schüsseln im Schrank. «Schalen und Schälchen sind Trend», sagt Nicolette Naumann, Vize-Chefin der Frankfurter Messe Ambiente. «Was am Abend noch eine asiatisch anmutende Reisschale war, dient am Morgen darauf als Schüssel für das Müsli oder am Nachmittag zum Geniessen von Rohkost.» Als Trendtier kann sie sich die Biene vorstellen. «Das Bewusstsein für die schwarz-gelben Tierchen und andere Insekten hat in den letzten Jahren deutlich zugenommen.» Das Bienensterben und der allgemeine Trend zur Natur seien die Gründe dafür.
Imkern, Makramee und fermentieren
Ob der Bienenstock im Garten, Basteln wie in den 70ern oder das Einlegen von Gemüse: Diese Hobbys bleiben weiter aktuell. Sie werden uns laut Nicolette Naumann auch noch eine Weile begleiten. «Im Kommen ist seit einigen Jahren auch das Urban Gardening. Bisher war es eher ein Nischenthema, aber der heimische Anbau von Naschgemüse auf dem Balkon, Kräutern in Treppenaufgängen, Obst auf Balkonen oder kleinen Dachterrassen im städtischen Raum werden immer beliebter.» Dieser Trend spiegele das tiefe Bedürfnis nach Naturerfahrung der weiter wachsenden Stadtbevölkerung wider.
Rahmenlose und runde Brillen
«Erstaunlicherweise» sind rahmenlose Brillen wieder im Kommen - das sagt Christine Höckmann vom Fachmagazin «Eyebizz». Die Nickelbrille sei auf keinen Fall weg. «Rund wird immer wieder neu interpretiert.» Sehr grosse runde und markante Fassungen seien hip. Ausserdem gerne auf der Nase: Doppelstege und Pilotenmodelle. Was die Branchenexpertin vermisst: Brillen auf den Laufstegen oder bei Journalistinnen im Fernsehen. Die Brille habe als Mode-Accessoire noch aufzuholen.»
