Braucht man wirklich Proteinpulver, um Muskeln aufzubauen?
Bei der sportlichen Schwägerin im Regal, im Laden der Preisknüller und empfohlen für jedes Alter: Brauchen wir wirklich Proteinpulver zum Muskelaufbau?
Das Wichtigste in Kürze
- Für den Muskelaufbau braucht unser Körper Proteine.
- Proteine müssen wir über die Nahrung aufnehmen.
- Proteinpulver ist eine bequeme Form, schnell und konzentriert Proteine aufzunehmen.
- Eine ausgewogene Ernährung kann das Gleiche – und mehr.
Für die einen ist es eine Frage der Ästhetik, für die anderen eine Sache der Gesundheit oder gar Leistungsfähigkeit: Die Rede ist vom Muskelaufbau. Was für viele unsere Vorfahren noch mit der Arbeit auf dem Feld einherging, müssen wir uns heute im Fitnessstudio antrainieren.
Gern empfohlen in dem Zusammenhang: Proteinpulver. Aber warum eigentlich?
Was sind Proteine?
Proteine sind Makromoleküle, die aus Aminosäuren bestehen und eine wichtige Rolle in unserem Körper spielen. Sie sind Bausteine von Zellen, Geweben, Enzymen, Hormonen und Antikörpern.
Wo es um Muskelmasse geht, sind Proteine buchstäblich essenziell. Denn: Wenn wir trainieren oder körperlich aktiv sind, entstehen Mikrorisse in den Muskelfasern, die repariert und gestärkt werden müssen.
Das machen die Proteine: Sie liefern Bausteine für alle anstehenden Reparatur- und auch Wachstumsprozesse.
Wie kommen wir Menschen an Proteine?
Proteine bestehen aus Aminosäuren. Und nicht alle, aber doch wesentliche Aminosäuren müssen wir über die Nahrung aufnehmen.
Hier unterscheiden wir tierische und pflanzliche Quellen. Tierische Quellen sind Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte. Zu guten pflanzlichen Quellen zählen Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Vollkorngetreide.
Tierische oder pflanzliche Proteine: Welche sind besser für den Muskelaufbau
Nicht jedes Protein ist gleich gut für den Muskelaufbau. In Bezug auf Verdaulichkeit und Qualität unterscheiden sie sich.
Tierischen Proteinen wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte sagt man eine hohe biologische Wertigkeit nach. Pflanzliche Proteine haben im Allgemeinen eine geringere biologische Wertigkeit als tierische Proteine, da sie nicht alle essenziellen Aminosäuren in ausreichender Menge enthalten – tierische dagegen schon.
Das macht tierische Proteine effizienter für den Muskelaufbau. Wenn man jedoch mehrere pflanzliche Proteine miteinander kombiniert, entsteht ebenfalls ein volles Aminosäurenprofil. Sie stehen dann den tierischen Proteinen in nichts nach.
Was ist Proteinpulver?
Proteinpulver ist eine konzentrierte Form von Protein, die in Pulverform vorliegt und leicht in Flüssigkeiten gemischt werden kann.
Das Pulver wird aus verschiedenen Proteinquellen hergestellt, sowohl tierischer als auch pflanzlicher Herkunft. Typische tierische Quellen sind Molke oder Casein, die beide aus Milch gewonnen werden. Zu beliebten pflanzlichen Grundstoffen für Proteinpulver zählen Soja, Erbsen, Reis oder Hanf.
Wann ist Proteinpulver eine gute Wahl?
Die Popularität von Proteinpulver hat in den letzten Jahren zugenommen. Das hängt mit dem steigenden Interesse für Fitness und gesunde Ernährung zusammen.
Wer viel Sport treibt und Muskeln aufbauen will, für den ist Proteinpulver eine bequeme Möglichkeit, seinen Bedarf an diesem nötigen Muskelbaustein zu decken.
Wer nicht direkt nach dem Training proteinreich essen kann oder zum Beispiel unterwegs ist, für den ist Proteinpulver eine praktische und schnelle Möglichkeit, seinen Bedarf daran zu decken.
Aber: Proteinpulver sollte nie eine proteinreiche Nahrung ersetzen – schliesslich bringen alle proteinhaltigen Nahrungsmittel immer auch noch andere wichtige Nährstoffe auf deinen Teller. Proteinpulver ist ein Nahrungsergänzungsmittel, kein Lebensmittel.
Braucht es Proteinpulver, um Muskeln aufzubauen?
Nein. Proteinpulver ist nicht unbedingt erforderlich, um Muskeln aufzubauen. Wenn du dich ausgewogen ernährst und Proteine aus natürlichen Quellen wie Fleisch, Fisch, Eiern, Milchprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen in deiner täglichen Bowl landen, hast du genug Material für den Muskelaufbau in deiner Ernährung.
Und: Ob du Muskeln aufbaust oder nicht, ist nicht nur eine Sache der Proteine. Auch andere Faktoren wie ein entsprechendes Trainingsprogramm samt Ruhephasen und überhaupt deine gesamte Ernährungsbilanz spielen eine Rolle beim Ergebnis.
Eine ausgewogene Ernährung mit – neben Protein – auch Kohlenhydraten, gesunden Fetten und Vitaminen ist entscheidend dafür, dass du sowohl schöne Muckis vorweisen kannst, als auch blendende Gesundheit, und das bei bester Laune!
