Gesunde Mahlzeiten für unterwegs
Immer «on the go»? Auch wer ständig unterwegs ist, kann sich gesund ernähren. Hier meine Tipps für ausgewogene Mahlzeiten zu jeder Tageszeit.
Das Wichtigste in Kürze
- Carmen Haenggi arbeitet als Healthcoach und ist Fitnessmodel.
- Für «Nau Fitness» erklärt sie, wie man sich auch unterwegs gesund ernährt.
Ich arbeite oft sitzend und bewege mich nur wenig. Deshalb benötige ich bei einem normalen Arbeitstag auch nicht die gleiche Energie wie an einem Trainingstag. Meine Mahlzeiten passe ich entsprechend an.
Auch wenn Sie wie ich viel unterwegs sind, können Sie sich den ganzen Tag gesund ernähren. Hier ein paar Tipps.
Morgenessen
Für das Morgenessen empfehle ich folgende Lebensmittel:
300 Gramm Magerquark mit 20 Gramm Müesli mischen.
Omelettes zubereiten: 250 Gramm Eiklar, 50 Gramm Haferflocken, wenig Backpulver – kann als salzige oder süsse Variante zubereitet werden.
Beide Optionen enthalten Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Ein perfekter Start in den Tag. Zudem ist dieses Morgenessen einfach und schnell zubereitet.
Mittagessen
Oft gehe ich mit den Arbeitskollegen gemeinsam Mittagessen. Im Restaurant wähle ich meist Salat als Vorspeise und Kaffee als Dessert. Je nach Menü verzichte ich auf Kohlenhydrate.
Denn ich verbrenne in der Regel nicht so viele Kohlenhydrate an einem normalen Arbeitstag, wie einem im Restaurant serviert wird. Finden Sie heraus, was Ihnen guttut.
Ich esse lieber weniger Kohlenhydrate, da ich sonst am Nachmittag müde werde.
Abendessen
Ich liebe es, am Abend eine richtig gut gemischte Salatbowl zu essen. Grosses Volumen führt zu Völlegefühl. Dazu gebe ich eine variierende Proteinquelle und ein paar gesunde Öle hinzu.
Je nach Bedarf, können Sie natürlich auch mehr Kohlehydrate aus Reis, Brot oder Kartoffeln zu sich nehmen.
Snacks
Snacks gehören dazu, vor allem, wenn man lernt, Hunger richtig zu deuten. Bei mir ist das oft ein Proteinshake bevor ich schlafen gehe, Gemüse und Trockenfleisch am Nachmittag oder Haferflocken abends.
Auch Magerquark, Früchte, Gemüse, Nüsse und Proteinpulver eignen sich als Snacks. Finden Sie heraus, was Ihnen guttut.
«Nau Fitness»
Im Rahmen dieser Serie gibt Ihnen Sportmodel und Healthcoach Carmen Haenggi jede Woche Tipps, wie Sie fit und gesund bleiben.
