Blutdruck senken leicht gemacht: Die DASH-Diät

Bluthochdruck betrifft weltweit über eine Milliarde Menschen und stellt eine erhebliche Bedrohung für die Herzgesundheit dar. Glücklicherweise gibt es eine wirksame Möglichkeit, diesem Problem mit gezielten Ernährungsumstellungen zu begegnen: die DASH-Diät.

Diese Diät, die ursprünglich entwickelt wurde, um den Blutdruck zu senken, hat sich als ein ganzheitlicher Ansatz für eine verbesserte Gesundheit erwiesen. Durch den Fokus auf eine pflanzenbasierte Ernährung und den bewussten Umgang mit Salz kann die DASH-Diät nicht nur den Blutdruck senken, sondern auch andere gesundheitliche Vorteile bieten.

Die DASH-Diät – kurz für «Dietary Approaches to Stop Hypertension» – ist eine Ernährungsweise, die darauf abzielt, Bluthochdruck effektiv zu kontrollieren. Sie wurde auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse entwickelt, die zeigen, dass Menschen, die sich überwiegend pflanzlich ernähren, weniger anfällig für Bluthochdruck sind.

Bei der DASH-Diät steht daher Obst, Gemüse, Vollkorn und fettarmes Eiweiss im Vordergrund, während rotes Fleisch, Zucker und Fett reduziert werden.

Ein zentraler Aspekt der DASH-Diät ist die Reduzierung der Salzaufnahme, da Salz den Blutdruck erheblich beeinflussen kann. Empfohlen wird eine tägliche Menge von maximal 2300 mg Natrium (ein Teelöffel), mit einer alternativen Version der Diät, die die Salzzufuhr sogar auf 1500 mg pro Tag beschränkt.

Studien haben gezeigt, dass eine verminderte Salzaufnahme den blutdrucksenkenden Effekt der DASH-Diät verstärken kann.

Neben der Senkung des Blutdrucks hat die DASH-Diät weitere gesundheitliche Vorteile, darunter Gewichtsverlust und ein verringertes Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes Typ 2. Übergewicht gilt als ein Risikofaktor für Bluthochdruck, sodass eine Reduktion des Körpergewichts direkt zu einer Verbesserung der Blutdruckwerte führen kann.

Die reichhaltige Aufnahme von Obst und Gemüse in der DASH-Diät liefert dabei wichtige Nährstoffe, die den Körper stärken und das Risiko von Herzkrankheiten senken.

Die DASH-Diät hilft nicht nur dabei, den Blutdruck unter Kontrolle zu halten. Sie trägt auch zur allgemeinen Gesundheitsförderung bei und schützt vor chronischen Erkrankungen wie dem metabolischen Syndrom.

Darüber hinaus zeigen Studien, dass die DASH-Diät das Krebsrisiko verringern kann, da sie reich an Antioxidantien und ballaststoffreichen Lebensmitteln ist.