Earl Grey: So trinkt man den britischen Klassiker
Earl Grey ist mehr als nur ein Schwarztee – er ist eine Ikone der britischen Teekultur und begeistert weltweit durch sein unverwechselbares Aroma.
Die Teekultur Grossbritanniens ist reich an Traditionen und charaktervollen Sorten, doch Earl Grey nimmt dabei eine besondere Stellung ein. Diese Teemischung, die durch ihr ätherisches Bergamotte-Öl eine leicht bittere, fruchtige Note erhält, hat sich als eine der weltweit beliebtesten Schwarzteesorten etabliert.
Doch was genau steckt hinter dem Namen, der Geschichte und den Mythen rund um den Earl Grey Tee? Die Antwort führt zu einer Mischung aus Legende und aromatischem Genuss, die seit Jahrhunderten die Tee-Welt fasziniert.
Von der Namensgebung bis zu den gesundheitlichen Vorteilen bietet Earl Grey ein bemerkenswertes Trinkerlebnis und lädt zugleich zur Entdeckung seiner Ursprünge und Variationen ein.
Ein Hauch von Zitrus: Was Earl Grey so besonders macht
Die Blätter für diesen Schwarztee stammen alle aus derselben Pflanze, der Camellia sinensis. Aber es ist das ätherische Öl der Bergamotte-Frucht, das Earl Grey sein markantes Profil verleiht.
Die Frucht selbst ist pur genossen überraschend sauer. Dem Tee hingegen verleiht sie eine angenehm bittere Note und einen blumigen Duft.
Trotz seiner starken Persönlichkeit oder vielleicht gerade deswegen gehört Earl Grey zu den meistverkauften Teesorten auf der ganzen Welt. Zu diesem Schluss kommt zumindest Twinings, eine der bekanntesten britischen Teemarken.
Die gesundheitlichen Vorteile von Earl Grey
Neben seinem einzigartigen Geschmack bietet der Earl Grey durch seine antioxidative Wirkung und entzündungshemmenden Eigenschaften auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er kann sogar beim Abnehmen helfen und die Knochengesundheit fördern.
Dem ätherischen Öl der Bergamotte werden zudem auch aromatherapeutische Wirkungen zugeschrieben. Dies könnte erklären, warum eine Tasse Earl Grey oft als beruhigend empfunden wird.
Allerdings sollte man es nicht übertreiben: Zu viel des Guten kann aufgrund des Koffeingehaltes des Schwarztees zu gesundheitlichen Problemen führen. Im Vergleich zu Kaffee oder Energy-Drinks ist der Koffeingehalt von Earl Grey noch immer relativ gering.
Mythen und Historie: Die rätselhafte Herkunft des Earl Grey
Die Herkunft von Earl Grey ist ein heiss diskutiertes Thema unter Teeliebhabern. Es gilt als anerkannt, dass er nach Charles Grey benannt wurde, dem zweiten Earl Grey Grossbritanniens, benannt wurde.
Dennoch gibt es verschiedene weitere Theorien darüber, wie genau dieser Tee seinen Namen erhalten hat. Ebenso rätselhaft scheint, wo und wie die Mischung des legendären Tees zustande kam.
Die Mythen ranken sich von Geschenken aus China bis zu versehentlichen Vermischungen auf langen Seereisen. Manche sprechen auch speziell angepassten Rezepturen für den anspruchsvollen britischen Adel.
Den perfekten Earl Grey finden und geniessen
Wie bei vielen Schwarztees gibt es viele Möglichkeiten, Ihren Earl-Grey-Tee zuzubereiten und zu servieren. Egal ob pur genossen oder mit Milch verfeinert – es lohnt sich, die persönliche Lieblingsvariante durch Ausprobieren herauszufinden.
Wie bei vielen Schwarztees gibt es zahlreiche Möglichkeiten, Ihren Earl-Grey-Tee zuzubereiten und zu servieren. Egal, ob pur genossen oder mit Milch verfeinert – es lohnt sich, die persönliche Lieblingsvariante durch Ausprobieren herauszufinden.
Manche bevorzugen ihn mit einem Spritzer Zitrone, der die feinen Bergamotte-Noten unterstreicht, während andere einen Hauch Honig oder Zucker hinzufügen, um den Geschmack abzurunden. Traditionell wird Earl Grey auch oft mit einem Schuss Milch getrunken, der die Bitterkeit mildert und eine weiche, cremige Note erzeugt.
Für die perfekte Teepause empfehlen wir, Ihren Earl Grey mit Zitronenkuchen oder -gebäck zu kombinieren. Oder lassen Sie sich von einem Tee-Sommelier beraten und entdecken Sie neue Geschmackskombinationen.
