Genuss ohne Reue? Die Vorteile von veganen Fertigprodukten
Vegane Fertigprodukte gelten als ungesund – dabei sind sie eine gute Alternative zu nicht veganen Fertigprodukten. Und sie machen vegane Ernährung einfacher.
Das Wichtigste in Kürze
- Vegane Fertiggerichte haben – obwohl häufig kritisiert – auch einige Vorteile.
- Einsteigern wird so der Verzicht auf Fleisch erleichtert und sie sorgen für Abwechslung.
- Sie erhalten meist auch viele Nährstoffe und sind nicht mehr verarbeitet als Tierprodukte.
Wer hätte gedacht, dass vegane Fertiggerichte und -snacks mehr sein können als nur eine schnelle Mahlzeit für unterwegs?
Diese oft kritisierten Lebensmittel haben tatsächlich einige versteckte Vorzüge. Lassen Sie uns einen tieferen Blick darauf werfen.
Nährstoffbomben in der Tiefkühltruhe?
Vegane Fleischalternativen sind nicht nur reich an Proteinen, sondern häufig auch mit zusätzlichen Nährstoffen angereichert. Wenn die Zeit zum Kochen fehlt, können sie dabei helfen, den täglichen Bedarf zu decken – ganz ohne tierische Produkte.
Allerdings ist es wichtig zu betonen: Eine ausgewogene Ernährung besteht nicht ausschliesslich aus solchen Produkten. Dennoch können sie eine sinnvolle Ergänzung darstellen und dazu beitragen, Mangelerscheinungen vorzubeugen.
Abwechslungsreiche Kost hält bei Laune
Eine vielfältige Auswahl an Lebensmitteln kann dazu beitragen, langfristig bei einer gesunden Ernährungsweise zu bleiben. Besonders Menschen, die sich erst kürzlich für eine pflanzenbasierte Ernährung entschieden haben, profitieren davon.
Die Mischung aus nährstoffreichen Lebensmitteln und solchen, die einfach nur gut schmecken, kann dabei helfen, sich energiegeladener zu fühlen. Vor allem kann es helfen, ein gesünderes Essverhalten zu entwickeln.
Essen für die Seele
Aber nicht nur der Körper profitiert von einer ausgewogenen Ernährung. Auch unsere mentale Gesundheit kann davon beeinflusst werden.
Wer Angst hat, bei einer Grillparty aussen vor zu sein, weil es keine veganen Optionen gibt, wird schnell frustriert aufgeben.
Doch mit einem veganen Burger in der Hand lässt es sich gleich viel entspannter feiern. Das Gefühl dazuzugehören ist mindestens genauso wichtig für unser Wohlbefinden wie eine gesunde Ernährung.
Nicht mehr verarbeitet als tierische Produkte
Es hält sich hartnäckig das Gerücht, vegane Ersatzprodukte seien per se schlechter oder stärker verarbeitet als ihre tierischen Pendants. Doch auch Fleisch- und Milchprodukte durchlaufen zahlreiche Verarbeitungsprozesse, bevor sie im Supermarktregal landen.
Selbst Salat in Tüten oder Hummus gelten offiziell als «verarbeitete» Lebensmittel – genau wie ihre tierischen Äquivalente. Es kommt weniger darauf an, ob ein Produkt verarbeitet ist, sondern welche Zutaten verwendet wurden und wie es zur Ernährung beiträgt.
Veganismus im Aufschwung
Die steigende Nachfrage nach veganen Produkten hat dazu geführt, dass immer mehr Unternehmen in diesen Markt einsteigen.
Ihre innovativen Produkte tragen dazu bei, eine pflanzenbasierte Ernährung leichter zugänglich und attraktiver zu machen. Und das kommt letztendlich auch den Tieren und unserer Umwelt zugute.
