Pizza Hut will bis 2030 Käse durch Vegan Alternativen ersetzen
Die Fast-Food-Kette Pizza Hut hat angekündigt, dass sie bis 2030 ihren gesamten Käse durch Alternativen ersetzen wollen, die vegan sind.
Das Wichtigste in Kürze
- Pizza Hut will bis 2030 seinen Käse durch vegane Alternativen ersetzen.
- Dies ist einer der Schritte, um bis 2030 klimaneutral zu werden.
- Bereits jetzt gibt es bei Pizza Hut zahlreiche vegane Optionen.
Pizza Hut ist bekannt für seine üppigen Pizzas mit viel Käse im amerikanischen Stil. Sogar der Pizzarand wird mit Käse gefüllt. Umso überraschender die Ankündigung des Unternehmens, dass es seinen gesamten Milchkäse durch vegane Alternativen ersetzen möchte.
Bis 2030 will das Unternehmen klimaneutral werden. Um dieses Ziel zu erreichen, sollen unter anderem pflanzliche statt tierische Lebensmittel zum Einsatz kommen. Pflanzliche Produkte belasten das Klima weniger, weshalb dieser Schritt eine wichtige Massnahme für das Vorhaben Klimaneutralität ist.
Vegan als einzige Option
Ciara Grace, Menü-Innovations-Managerin bei Pizza Hut, erklärt, dass es bereits jetzt den Cheesecake nur in der veganen Version gäbe. «Dies ist ein Sprungbrett, um klimaneutral zu werden. Es ist unser einziger Cheesecake auf dem Menü und ersetzt unseren herkömmlichen Cheescake.»
Die Rückmeldungen dazu seien äussert positiv. Eines Tages würden sie gerne noch weiter gehen und allen konventionellen Käse durch vegane Alternativen ersetzen. Sie ergänzt, dass Pizza Hut den Menschen helfen wolle, mehr vegane Lebensmittel zu konsumieren. Die veganen Optionen von Pizza Hut richten sich vornehmlich an Nicht-Veganer.
Die Kette hat ihr veganes Menü in den letzten drei Jahren um eine Vielzahl an Pizzas, Vorspeisen und Desserts erweitert. In London wurde das Klimaziel anlässlich der Einführung einer neuen Pizza, deren Rand mit veganem Käse gefüllt ist, angekündigt.
Bereits Anfang des Jahres gab der CEO Jens Hofma bekannt, dass die Fast-Food-Kette nachhaltiger werden wolle. «Wir bei Pizza Hut sind bestrebt, unsere Praktiken und Prozesse weiterzuentwickeln, um ein verantwortungsbewussteres Unternehmen zu sein.» Die veganen Menü-Optionen sowie Massnahmen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen sollen zu mehr Nachhaltigkeit beitragen.
Zahlreiche vegane Projekte
Dass es Pizza Hut mit vegan ernst meint, zeigte die Restaurantkette in zahlreichen Initiativen. 2018 wurde sie dafür mit dem PETA-Award für die beste vegane Pizza Englands ausgezeichnet. Das Unternehmen hat ausserdem eine vegane Gruppe für die Mitarbeiter eingerichtet, in der diese sich über veganes Essen austauschen können.
Für Veganuary – eine globale Initiative, um Vegan im Januar zu fördern – entwickelte die Kette eine eigene vegane Pizza. Da die Pepperphoni Pizza mit veganem Käse und Fleischersatz so gut ankam, wird sie bald ins reguläre Menü aufgenommen werden.
Pizza Hut führt in der Schweiz aktuell keine Restaurants. Es gibt jedoch zahlreiche Standorte in europäischen Städten wie Berlin, Paris, Barcelona oder London, wo die Pizzas probiert werden können.
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«Nau Vegan»
Im Rahmen dieser Serie schreibt die Expertin Mirjam Walser regelmässig Beiträge zum Thema Veganismus.
