Wer hat das Butter Chicken erfunden? Restaurants streiten sich

Das indische Gericht Butter Chicken – auch bekannt als Murgh makhani – ist weltberühmt. Das Huhn, das in einer Tomaten-Butter-Curry-Sauce gereicht wird, gilt häufig als Lieblingsgericht in indischen Restaurants. Doch zwei Köche streiten sich aktuell darum, wer Butter Chicken erfunden hat.

Das Restaurant Mothi Mahal gilt allgemeinhin als der Geburtsort des Butter Chicken. Während der Erfinder bereits verstorben ist, führt seine Tochter Rupa Gujral weiterhin das Lokal.

Dieses befindet sich nun an einem neuen Standort. Die Tochter klagte nun den Besitzer des Restaurants Daryaganj an, der ebenfalls insinuiert, der Erfinder von Butter Chicken zu sein.

Der Koch des Daryaganj, Jaggi, soll in Wahrheit das Butter Chicken erfunden haben. Gujral war lediglich das Gesicht der Kampagne. Nicht nur diese Aussage, auch der Name des Restaurants steht in Kritik, wie die «Hindustan Times» berichtet: Daryaganj ist der Ort, an dem das Restaurant Mothi Mahal ursprünglich gelegen war.

Gujral verlangt nun eine Wiedergutmachung in Form von Geld. Es sei ein grosser Schaden entstanden: Einerseits hätte der Koch Jaggi mit seiner mutmasslichen Lüge Kunden abgeworben.

Andererseits leidet der Ruf des Mothi Mahal angeblich unter den Behauptungen. Der Oberste Gerichtshof der indischen Hauptstadt von Delhi verlangt nun eine Stellungnahme von Koch Jaggi.

Während das offizielle Statement noch auf sich warten lässt, gibt das Daryaganj bekannt, zu Unrecht beschuldigt worden zu sein. Keinesfalls wären ihre Behauptungen falsch. Ob ein möglicher Gerichtsprozess den wahren Erfinder von Butter Chicken feststellen kann, wird die Zukunft zeigen.