Berest übernimmt Hotels und Restaurants im Kloster Mariastein SO
Berest Gruppe übernimmt ab 2025 die Führung der Hotel- und Restaurantbetriebe des Benediktinerklosters Mariastein SO.
Die Berest Gruppe übernimmt ab 2025 die operative Führung bei den Hotel- und Restaurantbetrieben des Benediktinerklosters Mariastein SO. Somit leitet die Basler Gastrofirma künftig das Klosterhotel Kreuz, das Restaurant Post sowie den Gästebereich mit dem Getrudishaus und der alten Abtei, wie das Kloster am Mittwoch mitteilte.
Alle Arbeitsplätze in den drei Betrieben bleiben erhalten und das bestehende Team wird von der Berest Gruppe übernommen, wie es im Communiqué heisst. Seit dem 1. Juni sind wirtschaftlichen Tätigkeiten der Benediktiner in der klostereigenen Mariastein Betriebs AG zusammengelegt. Dazu gehören auch die besagten Hotel- und Gastrobetriebe.
Mönche begrüssen Wechsel zur Berest Gruppe
Dass die Berest Gruppe nächstes Jahr die Führung übernimmt, kommt aus der Sicht des Klostervorstehers zum richtigen Zeitpunkt. «Wir Mönche haben weder die Ressourcen noch die Kompetenz, unsere Gastronomiebetriebe selber zu führen – wir sind froh, dass erfahrene Branchenkenner das Ruder übernehmen», lässt sich Abt Peter von Sury in der Medienmitteilung zitieren.
Das Klosterhotel Kreuz wurde im 17. Jahrhundert als Pilgerherberge gebaut. Es wird als Seminarhotel mit Tagungsräumen für bis zu 190 Personen geführt und verfügt über 36 Hotelzimmer. Das Restaurant Post aus der Mitte des 18. Jahrhunderts wird ab August 2025 total saniert.
Neue Ära für historische Gaststätten
Zuvor war die Thommen Gastronomie AG für das Hotel und das Restaurant zuständig, während ein sogenannter Gastpater den Gästebereich des Klosters führte. Mit dem Einstieg der Berest Gruppe werden künftig alle drei Betriebe «aus einer Hand geführt», wie es weiter heisst.
