Suche nach Trüffel hat Suchtpotential!
Trüffel sind als Delikatesse sehr beliebt. Auf dem Bözberg im Kanton Aargau sucht Claudia Greder mit ihren Hunden regelmässig nach den seltenen Pilzen.
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Das Wichtigste in Kürze
- Auf dem Bözberg AG wachsen die seltenenTrüffel.
- Claudia Greder sucht mit ihren Hunden nach den teuren Pilzen.
In den Wäldern des beschaulichen Bözbergs im Kanton Aargau wächst einer der teuersten Pilze der Welt. In Begleitung ihrer Hunde begibt sich Claudia Greder oft hierher, um nach Trüffeln zu suchen.
Seit fünf Jahren ist Greder aktiv als Trüffelsammlerin unterwegs und verkauft ihre Ware auch regelmässig an Märkten. Eine Möglichkeit um reich zu werden? «Nein, zumindest in der Schweiz nicht», sagt Greder und lacht.
Gutes Training für Hunde
Das Suchen von Trüffeln würde grundsätzlich jedem Hund gut tun, ist die Pilzjägerin überzeugt: «Das ist eine gute Kopfarbeit. Zehn Minuten suchen können 30 bis 60 Minuten Laufen ersetzen.»
Das Sammeln von wertvollen Trüffel-Pilzen macht ihr sichtlich Spass, ist aber auch mit grossem Aufwand verbunden: «Man muss geeignete Plätze suchen, dafür läuft und fährt man viel herum.»
Unerfahrene Sammler bereiten Probleme
Für geübte Trüffeljäger verursachen oftmals unerfahrene Sammler grosse Probleme. Manche Leute würden lediglich die Knollen ausgraben - und dann die Fundstelle nicht wieder zudecken. Dies führt dazu, dass die Wurzeln absterben würden und dann im Folgejahr nichts mehr wächst. «Macht also die Löcher zu», appelliert Greder.
Braucht die Schweiz überhaupt mehr Trüffel? «Mehr Trüffel ja, mehr Trüffelsucher nein», sagt die Aargauerin.
Sie kann aber jeden verstehen, der damit anfängt, «denn es hat Suchtpotential.»
