Veganz bringt vegane Alternative zum gekochten Ei auf den Markt
Bald ist im Supermarktregal auch ein gekochtes-Ei-Ersatz von Veganz zu finden. Weiter bringt das Unternehmen auch eine Alternative zum Rührei auf den Markt.
Das Wichtigste in Kürze
- Veganz lanciert eine vegane Alternative zum gekochten Ei und zum Rührei.
- Der Markt für Ei-Alternativen boomt aktuell.
In einer Pressemitteilung gibt Veganz bekannt, dass sie zwei vegane Ei-Alternativen auf den Markt bringen. Einerseits eine Imitation eines gekochten Eis und ein Rührei-Ersatz. Das Gebrauchsmuster mit der Clean-Label-Rezeptur für «Das Ei» hat sich der Lebensmittelhersteller bereits gesichert.
Das gekochte «Ei» wird zuerst für den Foodservice und Handel für die Grossproduktion weiterentwickelt. Es soll aber noch im Jahr 2022 auch in der Systemgastronomie erhältlich sein. Auch das «Rührei» ist schon bald in den Regalen zu finden. Es wird auf der Basis von Erbsenprotein hergestellt.
Im November 2021 brachte «V-Love», eine Eigenmarke von Migros, ebenfalls bereits eine Alternative zum gekochten Ei heraus.
