Stadt Rheinfelden vermietet Bistro Salmen an Kronenhof-Wirtinnen
Wie die Stadt Rheinfelden informiert, werden Gabriela Anda und Antonietta Tonto das Bistro Salmen bei der Stadtbibliothek ab 1. Oktober 2023 übernehmen.
Nachdem die aktuellen Betreiber den Mietvertrag für das Bistro bei der Stadtbibliothek gekündigt hatten, hat die Stadt Rheinfelden das Lokal an der Marktgasse zur Vermietung ausgeschrieben.
Das Interesse war gross, über vierzig Interessenten haben sich gemeldet, schliesslich sind verschiedene Bewerbungen mit unterschiedlichen Ideen und Betriebskonzepten für das als Bibliothekscafé konzipierte Lokal eingegangen.
An seiner Sitzung am Montag, 26. Juni 2023, hat der Stadtrat nun entschieden, das Bistro im Haus zum Salmen an Gabriela Anda und Antonietta Tonto zu vermieten.
Übernahme erfolgt am 1. Oktober 2023
Sie werden die Restaurationsräumlichkeiten bei der Stadtbibliothek ab 1. Oktober 2023 übernehmen.
Gabriela Anda und Antonietta Tonto sind mit den Verhältnissen in der Altstadt bestens vertraut, führen sie doch seit Jahren erfolgreich den Kronenhof an der Marktgasse.
Die Übernahme des Bibliothekscafés ist für sie eine ideale Möglichkeit, ihr Angebot zu erweitern.
«Wir freuen uns sehr darauf, die Bibliotheksbesucher bewirten zu dürfen und begrüssen unsere bisherige Kundschaft gerne auch am neuen Ort», sagt Antonietta Tonto.
Synergien mit dem Kronenhof
Den Kronenhof werden die beiden Wirtinnen wie bisher weiterbetreiben.
Sie verfügen bereits jetzt über einen externen Produktionsstandort, an welchem sie Speisen für das Bistro Salmen und für den Kronenhof herstellen können.
Das Bibliothekscafé wird am 1. Oktober 2023 wiedereröffnet.
Bis dahin bleibt den neuen Betreiberinnen Zeit, dem Lokal einen neuen Namen zu geben, die Räumlichkeiten umzugestalten und im Austausch mit der Bibliothek das Betriebskonzept zu konkretisieren.
Zusammenarbeit mit der Stadtbibliothek
Sie werden auch die zur Stadtbibliothek gehörende Rheinterrasse bewirten, wo sich die Bibliotheksbesucher mit oder ohne Konsumation aufhalten können.
«Ich freue mich sehr auf die Zusammenarbeit», sagt Bibliotheksleiterin Isabelle Cladé, «die Kombination von Literatur, Kultur und Kulinarik ist attraktiv und bietet viele Entwicklungsmöglichkeiten».
