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Mitten im Kanton Solothurn liegt die Region Thal-G\u00e4u. W\u00e4hrend Thal vor allem f\u00fcr seinen Naturpark mit urspr\u00fcnglichen Landschaften bekannt ist, liegt im G\u00e4u mit dem Autobahndreieck H\u00e4rkingen ein zentraler Verkehrsknotenpunkt der Schweiz. Logistik und Nahrungsmittelindustrie sind die Haupttreiber f\u00fcr das Wachstum der Region

Bei uns sind alle Bewohner und Fans der Region Thal-G\u00e4u stets auf dem neusten Stand. Seien es Gemeindenews, ein Portrait von der Nachbarin, diverse Freizeitangebote oder tolle Bildgalerien: Auf Nau Regional \u2013 Thal-G\u00e4u sind alle vollumf\u00e4nglich informiert.","display_name":"G\u00e4u","header_image_url":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/dLdp4\/{width}\/{height}\/gau.jpg","advanced":true,"starrable":{"notify":false,"starred":false,"type":"location","identifier":"1066"},"has_galleries":false,"has_events":false},"groups":[{"slug":"\/ort\/oensingen\/gemeinde\/infrastruktur","display_name":"Regional","suffix":"aus G\u00e4u","articles":[{"id":66773281,"title":"Fuchsalarm in Niederbipp: Die Tiere ziehen durch Wohngebiete","internal_title":"Fuchsalarm in Niederbipp: Die Tiere ziehen durch Wohngebiete","title_highlighted":"Fuchsalarm in Niederbipp<\/mark>: Die Tiere ziehen durch 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Thronsturz der Big 3 bringt frischen Wind","internal_title":"French Open: Thronsturz der Big 3 bringt frischen Wind","title_highlighted":"French Open<\/mark>: Thronsturz der Big 3 bringt frischen Wind","slug":"\/sport\/tennis\/french-open-thronsturz-der-big-3-bringt-frischen-wind-66774552","canonical":"https:\/\/www.nau.ch\/sport\/tennis\/french-open-thronsturz-der-big-3-bringt-frischen-wind-66774552","dateline":"Kommentar","interactions":169,"community":false,"authors":[{"id":285299,"name":"Ronny Reisch","avatar":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/ggaow\/{width}\/image.jpg","type":"employee"}],"image":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/dz0a2X\/{width}\/t-kommentar.jpg","teaser":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/Lx3Qvq\/{width}\/{height}\/ronny.jpg"},{"id":66774888,"title":"Jetzt hat der Manager von Stefan Mross genug!","internal_title":"Stefan Mross: Jetzt schmeisst sein Manager hin!","title_highlighted":"Stefan Mross: Jetzt schmeisst sein Manager hin!","slug":"\/people\/welt\/stefan-mross-jetzt-schmeisst-sein-manager-hin-66774888","canonical":"https:\/\/www.nau.ch\/people\/welt\/stefan-mross-jetzt-schmeisst-sein-manager-hin-66774888","dateline":"Nach Rentner-Abzocke","interactions":11,"community":false,"authors":[{"id":55524,"name":"Esther Dietzler","avatar":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/ggLXr\/{width}\/image.jpg","type":"employee"}],"image":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/BJnyZX\/{width}\/stefan-mross.jpg","teaser":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/mVPopA\/{width}\/{height}\/mross.jpg"},{"id":66774682,"title":"DB-Passagiere kommen erst am n\u00e4chsten Morgen an","internal_title":"Zug elf Stunden zu sp\u00e4t! 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Jetzt \u2013 kurz vor seiner Pensionierung \u2013 hat er in Kappel sein eigenes Backatelier er\u00f6ffnet. Hier bietet er Back-Kurse an. Am Samstag lud er zum Tag der offenen T\u00fcr.\r\nEigentlich hatte Ruedi Sch\u00e4rli andere Pl\u00e4ne. Er h\u00e4tte gerne Theologie studiert. Dieser Wunsch sollte nicht in Erf\u00fcllung gehen. Eine Schnupperlehre bei einem B\u00e4cker hat ihm so gut gefallen, dass er diesen Weg einschlug. Die B\u00e4ckerei sollte seine Leidenschaft werden. Kaum hatte er die Lehre abgeschlossen, begann er sich stetig weiterzubilden, machte die Meisterpr\u00fcfung und belegte Kurse in Personalf\u00fchrung und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung. Er leitete unter anderem die Schaub\u00e4ckerei im Hotel M\u00f6venpick in Egerkingen und bildete selbst so manchen Lehrling aus.\r\nDass er in der Lebensmittelindustrie gelandet ist, sei ein gl\u00fccklicher Zufall gewesen, erz\u00e4hlt er. Bald wird Ruedi Sch\u00e4rli 65 Jahre alt, doch bleibt er seinem Arbeitgeber treu, bis das Backhaus des Unternehmens in Malters er\u00f6ffnet wird. Hug produziert aktuell noch in Trimbach. Der Transfer ist ein Jahrhundert-Projekt und Fachleute in der Branche sind rar. Es ist in Zeiten einer Pandemie kein leichtes Unterfangen, etwas Neues zu wagen. Mit dem Backatelier bereitet sich Ruedi Sch\u00e4rli auf seinen dritten Lebensabschnitt vor, wie er selbst sagt. Hier bietet er Brotback- und Dessertkurse an und vermietet das Lokal f\u00fcr Kindergeburtstage, Team-Events und Besprechungen. Er steht auch gerne mit Rat und Tat zur Seite und stellt auch Rezepte auf seiner Website bereit.\r\nZu seinen Leidenschaften geh\u00f6rt der Sauerteig. Wenn er erkl\u00e4rt, wie man Sauerteig zubereitet, leuchten seine Augen. Man sp\u00fcrt f\u00f6rmlich seine Begeisterung f\u00fcr das B\u00e4cker-Handwerk. Und er geizt nicht mit Tipps und Ideen. Dass man zum Beispiel dem Teig auch Most oder Bier beigeben kann und dass es auf die richtige Temperatur ankommt. Auf seiner Arbeitsfl\u00e4che stehen diverse Zutaten bereit. Seinen staunenden Besuchern zeigt Ruedi Sch\u00e4rli, wie man aus Brotteig eine Rose formt. Die Kinder freuen sich besonders \u00fcber die Schoggi-Muffins, w\u00e4hrend die erwachsenen Besucher\/innen mit ihrem Gastgeber anstossen. \r\nDoch schon ist Ruedi Sch\u00e4rli wieder an der Arbeit. Er f\u00fcllt Brandteig in einen Spritzsack und formt H\u00e4lse und Fl\u00fcgel, die er sp\u00e4ter zu Schw\u00e4nli verarbeitet. Das Geb\u00e4ck ist sehr aufwendig in der Herstellung und erfordert viel Fingerspitzengef\u00fchl. Gelingen sie, entpuppen sie sich als regelrechte Kunstwerke. In B\u00e4ckereien sind sie allerdings nur noch selten zu finden. In der Adventszeit darf nat\u00fcrlich auch ein Guetzlibacken nicht fehlen. Gemeinsam werden verschiedene Weihnachtsguetzli nach Wunsch hergestellt. Die Biskuitmenge wird so berechnet, dass alle Teilnehmenden von den verschiedenen Weihnachtsguetzli mit nach Hause nehmen k\u00f6nnen. Die verschiedenen Kursdaten sind auf der Website des Backateliers (www.ruedis-backatelier.ch) zu finden.","slug":"\/ort\/oensingen\/gallery\/ruedis-backatelier-eroffnet-in-kappel-g350","image_count":19,"thumbnail_url":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/aB4vP\/{width}\/{height}\/ruedis-backatelier-eroffnet-in-kappel.jpg"}],"partner_articles":[{"id":66024867,"title":"Chef\u00f6konom Raiffeisen beurteilt Wirtschaftslage","internal_title":"Chef\u00f6konom Raiffeisen beurteilt Wirtschaftslage per Livestream","title_highlighted":"Chef\u00f6konom Raiffeisen<\/mark> beurteilt Wirtschaftslage per Livestream","slug":"\/ort\/oensingen\/chefokonom-raiffeisen-beurteilt-wirtschaftslage-per-livestream-66024867","canonical":"https:\/\/www.nau.ch\/ort\/oensingen\/chefokonom-raiffeisen-beurteilt-wirtschaftslage-per-livestream-66024867","dateline":"Virtuelles Referat","interactions":0,"community":false,"authors":[{"id":285378,"name":"Raiffeisenbank","avatar":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/r1VWv\/{width}\/image.jpg","type":"employee"}],"image":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/DXG3l\/{width}\/raiffeisen-schweiz.jpg","teaser":null},{"id":65817961,"title":"\u00abEinige Kunden besuchen unser Schuhlokal nur mit Hunde-Guddis\u00bb","internal_title":"HAIX: \u00abEinige Kunden besuchen unser Schuhlokal nur mit Hunde-Guddis\u00bb","title_highlighted":"HAIX: \u00abEinige Kunden besuchen unser Schuhlokal nur mit Hunde-Guddis\u00bb","slug":"\/ort\/oensingen\/haix-einige-kunden-besuchen-unser-schuhlokal-nur-mit-hunde-guddis-65817961","canonical":"https:\/\/www.nau.ch\/ort\/oensingen\/haix-einige-kunden-besuchen-unser-schuhlokal-nur-mit-hunde-guddis-65817961","dateline":"HAIX","interactions":4,"community":false,"authors":[{"id":275215,"name":"HAIX","avatar":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/omwX6\/{width}\/image.jpg","type":"employee"}],"image":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/y1kab\/{width}\/haix-schuhe-vertriebs-gmbh.jpg","teaser":null},{"id":65817281,"title":"Ein Traum f\u00fcr jeden Feinschmecker","internal_title":"Gasthof Kreuz: Ein Traum f\u00fcr jeden Feinschmecker","title_highlighted":"Gasthof Kreuz: Ein Traum f\u00fcr jeden Feinschmecker","slug":"\/ort\/oensingen\/gasthof-kreuz-ein-traum-fur-jeden-feinschmecker-65817281","canonical":"https:\/\/www.nau.ch\/ort\/oensingen\/gasthof-kreuz-ein-traum-fur-jeden-feinschmecker-65817281","dateline":"Gasthof Kreuz","interactions":5,"community":false,"authors":[{"id":275182,"name":"Gasthof Kreuz","avatar":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/zr8Lb\/{width}\/image.jpg","type":"employee"},{"id":23947,"name":"Wayra Knecht","avatar":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/JmzKJ\/{width}\/wayra-knecht.jpg","type":"employee"}],"image":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/l1x5D\/{width}\/gasthof-kreuz.jpg","teaser":null},{"id":65796470,"title":"Leben Sie ihren Wohntraum","internal_title":"Wohnen mit Herz und Stil \u2013 M\u00f6bel Kamber M\u00fcmliswil","title_highlighted":"Wohnen mit Herz und Stil \u2013 M\u00f6bel Kamber M\u00fcmliswil","slug":"\/ort\/oensingen\/wohnen-mit-herz-und-stil-mobel-kamber-mumliswil-65796470","canonical":"https:\/\/www.nau.ch\/ort\/oensingen\/wohnen-mit-herz-und-stil-mobel-kamber-mumliswil-65796470","dateline":"M\u00f6bel Kamber","interactions":5,"community":false,"authors":[{"id":272807,"name":"M\u00f6bel Kamber","avatar":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/96X8z\/{width}\/image.jpg","type":"employee"},{"id":23947,"name":"Wayra Knecht","avatar":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/JmzKJ\/{width}\/wayra-knecht.jpg","type":"employee"}],"image":"https:\/\/c.nau.ch\/i\/oyeMo\/{width}\/mobel-kamber.jpg","teaser":null}]}

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Ferienpass Härkingen 2021