Das sind die Top 50 Restaurants der Schweiz

Lunchgate zeichnete erneut die 50 besten Gastrobetriebe der Schweiz mit dem Swiss Guest Award 2022 aus. Diese wurden aus über 74'000 Bewertungen ausgewählt.

Das Wichtigste in Kürze

Anhand über 74’000 Bewertungen wurden von Lunchgate die 50 besten Restaurants gewählt.
Die Swiss Guest Award 2022 wurden bereits zum vierten Mal von Lunchgate vergeben.
Bei der Bewertung wurden nur Bewertungen von echten Gästen berücksichtigt.

Das beste Restaurant der Schweiz ist zum zweiten Mal in Folge die Bluemä in Uznach im Kanton St. Gallen. 164 echte Bewertungen zeigen, dass das Restaurant in punkto Essen, Servicequalität, Ambiente und Preis/Leistungsverhältnis seine Gäste rundum begeistert.

Aber nicht nur St. Gallen bietet offenbar kulinarische Höhenflüge – auch in Luzern und in Graubünden speist es sich bestens.

Das Gasthaus zum Löwen in Rickenbach, das Stiva Veglia in Schnaus, westlich der Gemeinde Ilanz sowie das Gasthaus Krone in Cham liegen nur wenige Dezimalstellen hinter der Bluemä und brillieren deshalb ebenfalls mit der Höchstnote.

Gewinner — Caro und Michi Rohner, Inhaber des Restaurants Bluemä in Uznach. - zVg

Auch der vierte Swiss Guest Award zeichnet sich dadurch aus, dass sämtliche Kundenbewertungen echt sind. «Nur Gäste, die durch unser Online-Reservierungssystem forAtable einen Tisch gebucht haben, erhalten eine Bewertungsanfrage» erklären die Geschäftsführer Nikolaus Wein und Yves Latour von Lunchgate.

Fake Reviews wie auf anderen Plattformen sind hier also nicht möglich.

Gewinner aus allen vier Sprachregionen

Die Top 50 der Schweiz setzt sich aus denjenigen Betrieben zusammen, die eine Durchschnittsbewertung von 4.5 von maximal 5.0 Punkten erhalten haben.

Koch in Küche — Es ist eine gesteigerte Professionalisierung der Gastronomiebranche zu verzeichnen. - Unsplash

Für den Swiss Guest Award qualifizieren sich aber alle Gasthäuser, die bei Lunchgate ein Reservationssystem beziehen und über das Jahr hinweg eine ausreichende Anzahl an Bewertungen ihrer Gäste erhalten.

Insgesamt durften sich so 439 Restaurants über einen Award freuen. Unter den ausgezeichneten Restaurants befinden sich erstmals drei Lokale in der Romandie und eines im Tessin.

Grosser Anstieg an Restaurants mit Top-Bewertungen

Auffallend ist für Nikolaus Wein und Yves Latour die Steigerung der Top-Bewertungen, trotz Pandemie und Lockdowns: «Zum ersten Mal überhaupt seit der Award-Vergabe erreichten mehrere Restaurants die maximale Bewertung von 5.0.

Und wo letztes Jahr noch 79 Betriebe 4.9 Punkte holten, sind es heute 97 Restaurants», so die beiden Geschäftsführer.

Die Zunahme der hohen Bewertungen beweise die gesteigerten Professionalisierung der Gastronomiebranche in der Schweiz: «Die Gastronomen sind bemüht, sich kontinuierlich in den vier Bewertungskategorien zu verbessern – und die Gäste scheinen diesen Effort auch zu belohnen», so Nikolaus Wein und Yves Latour.

Rangliste: Top 50 Restaurants der Schweiz 2022

1 Bluemä, Uznach

2 Stiva Veglia, Schnaus

3 Gasthaus zum Löwen, Rickenbach

zwei Gewinner — Julia und Philipp Habermacher vom Gasthaus zum Löwen freuen sich über Platz 3. - zVg

4 Gasthaus Krone, Cham

5 Forst, Thunstetten/BE

6 Restaurant Kubli, Glarus

7 Felsenegg, Luzern

8 Restaurant PANORAMA Hartlisberg, Steffisburg

9 Mühle Fläsch, Fläsch

10 Taverne - Krone Regensberg, Regensberg

11 Wirtschaft zum Frieden, Schaffhausen

12 Pizzeria Ristorante Hofmatt, Kriens

13 Pinar, Basel

14 Hirschen, Bünzen

15 Rössli, Zollikon

16 Serendib, Burgdorf

17 Dapur, Zürich

18 Restaurant Rössli, Hünenberg

19 Landgasthof Bären Ersigen, Ersigen

20 Zum blauen Engel, Bern

21 Hotel Gasthaus Krone, La Punt Chamues-ch

22 Wirtschaft Freimann, Zug

23 Quartierbeiz 13, Thun

24 Wirtschaft zur Traube, Ottikon bei Kemptthal

25 RESTAURANT OLIVEIRAS, Lachen SZ

26 Auenstube, Bassersdorf

27 Restaurant Süder, Bern

28 Alpenrose, Zürich

29 Zur Gedult, Burgdorf

30 Restaurant Büner, Bern

31 Restaurant Auberge, Langenthal

32 Restaurant Weiss Kreuz Malans, Malans

33 Florhof, Zürich

34 Burg Hohenklingen, Stein am Rhein

35 Freihof, Hinwil

36 Giusis Restaurant, Amriswil

37 Heugümper, Zürich

38 Haus zur Eintracht, Oberriet SG

Menu — Zum ersten Mal teilen sich vier Betriebe die Höchstnote. - Unsplash

39 La Trattoria Blumenau, Zürich

40 Weisses Kreuz, Schwarzenberg

41 Platanenhof, Basel

42 Kinkhao, Zürich

43 Lemon-Chili "Thai Street Food", Bremgarten AG

44 Restaurant Engel Stans, Stans

45 Maria's Esszimmer im Seetal, Beinwil am See

46 Eichhörnli, Zürich

47 Trattoria Casino, Brugg

48 Huusbeiz, Zürich

49 Vogelsang, Eich

50 Gasthaus zum Mostkrug, St.Erhard

Ein Award für jeden Geschmack

Genauso vielseitig wie die Geschmäcker der Schweizer:innen sind auch die Gastronomiebetriebe, die sich den Swiss Guest Award ergattern konnten.

Menu mit Salat — Die Schweiz zeichnet sich durch eine gastronomische Vielfalt aus. - Unsplash

«Wir haben Fine Dining Restaurants wie die Mühle in Fläsch oder die Krone in Regensberg, aber auch Quartiertreffs wie die Quartierbeiz 13 in Thun und gutbürgerliche Restaurants wie die Linde in Roggwil auszeichnen können.

Das zeigt die gastronomische Vielfalt in der Schweiz und beweist, dass eine gute Restaurantführung ausschlaggebend für die Gästezufriedenheit ist – unabhängig vom Konzept des Restaurants«, so Nikolaus Wein und Yves Latour.