Verursachen Hamsterkäufe Lebensmittelknappheit?

In den sozialen Netzwerken kursieren jede Menge Bilder von leeren Supermarktregalen. Mitunter entsteht der Eindruck, es herrsche Produktknappheit. Stimmt das?

BEHAUPTUNG: Durch Hamsterkäufe werden in Deutschland zurzeit Lebensmittel und Hygieneartikel knapp.

BEWERTUNG: Von einem Lebensmittelengpass kann Experten zufolge keine Rede sein. Hygieneartikel sind derzeit in einigen Läden zwar ausverkauft, können aber nachbestellt werden.

FAKTEN: Fotos von leeren Regalen zeigen laut Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) Ausnahmen - nicht die Regel. «Die Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln ist gesichert», sagt BVLH-Sprecher Christian Böttcher.

Deutlich gestiegen ist laut Böttcher unter anderem die Nachfrage nach haltbaren Lebensmitteln wie Nudeln, Reis, Mehl und Zucker. Viele Märkte können darauf aber recht schnell reagieren: In Rewe- und Penny-Märkten etwa könne man dank des digitalen Systems «quasi in Echtzeit» sehen, was gekauft wird - und Bestellungen demententsprechend anpassen, erklärt der zuständige Sprecher Andreas Krämer. Heisst: Wird ein Produkt verstärkt von Kunden gekauft, wird es in grösserer Anzahl oder öfter aus den Lagern geliefert.

Bei Hygieneartikeln wie Klopapier funktioniert die Logistikkette laut Böttcher etwas anders als bei Lebensmitteln: «Sie werden in der Regel seltener nachbestellt, weil sie normalerweise weniger nachgefragt werden.» Zuletzt aber sei die Nachfrage nach Hygieneprodukten «sprunghaft angestiegen», heisst es etwa von der Drogeriemarktkette dm. «Aufgrund des abrupten Anstiegs sind temporär Produkte an manchen Standorten nicht erhältlich», erklärt Geschäftsführer Sebastian Bayer. Es seien jedoch Massnahmen ergriffen worden, um die Versorgung wieder zu gewährleisten.

Es hänge von verschiedenen Faktoren ab, ob ein ausverkauftes Produkt direkt am nächsten Tag wieder im Regal steht oder ob es ein wenig länger dauert, sagt Böttcher: unter anderem von der Grösse, vom Standort und vom Technisierungsgrad des Marktes. «Grundsätzlich aber gilt: Es gibt keine Versorgungsengpässe. Alle Geschäfte werden mit den nötigen Produkten versorgt – sofern die Hersteller sie liefern können natürlich.» Bislang sei ihm von keinem Produkt berichtet worden, das gar nicht mehr lieferbar sei.