Ein russischer Fleischproduzent untersucht die Gene des Aberdeen Angus Rinds. Dabei wird die genetische Marker der Kälteresistenz im Genom begutachtet.
Aberdeen Angus
Miratorg will die Gene der Aberdeen-Angus-Rasse unter die Lupe nehmen. - Keystone

Das Wichtigste in Kürze

  • Ein russischer Fleischproduzent will die Genetik der Aberdeen-Angus-Rasse untersuchen.
  • Ein Institut soll die genetischen Marker der Kälteresistenz im Genom untersuchen.
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Der russische Fleischproduzent Miratorg hat eine Vereinbarung mit Wissenschaftlern unterzeichnet. Diese sollen die genetischen Marker der Kälteresistenz im Genom der Aberdeen Angus untersuchen. Das meldet «globalmeatnews.com».

Das Unternehmen hat demnach die Vereinbarung mit dem in Sibirien ansässigen Institut für Zytologie und Genetik geschlossen. Das kalte russische Klima kann für die Rinder der Rasse Aberdeen Angus ein Problem darstellen.

Eine Sprecherin von Miratorg äussert aber keine Details, warum man die genetischen Marker der Kälteresistenz im Aberdeen-Angus-Genom untersuchen lässt.

Miratorg ist ein Fleischkonzern, der grössten Teils in Brjansk, im Westen von Russland, produziert. Der Konzern umfasst 43 Betriebe und verarbeitet jährlich bis zu 150'000 Tonnen Rindfleisch, wie «globalmeatnews.com» schreibt.

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