Erlinsbach: Das Restaurant «Löwen» bekommt neue Wirte
Der Gasthof «Löwen» in Erlinsbach SO hat zwei neue Wirte. Deren Vorgängerin Eva Merz gab das Wirten nach einem halben Jahr auf.
Die Nachfolge für das Restaurant «Löwen» in Erlinsbach SO ist geklärt. Zwei neue Wirte werden sich der Aufgabe stellen. Roy Schär (39) und sein Geschäftspartner Roman Wahab (22) übernehmen das Restaurant von Eva Merz.
Eva Merz hatte zu Beginn des Jahres 2019 den «Löwen» in Erlinsbach für fünf Jahre gepachtet. Nach nur einem halben Jahr gab sie das Wirten wieder auf und suchte seither einen Nachfolger.
Sie werden «gutbürgerliche Speisen» anbieten
Schär hat bereits zehn Jahre Erfahrung in der Gastronomie. Roman Wahab kommt aus der Logistikbranche, ist also Quereinsteiger. Gegenüber der «Aargauer Zeitung» sagte Schär, dass es der richtige Moment sei, sich selbständig zu machen.
Zur Küche sagte er: «Wir werden gutbürgerliche Speisen anbieten, wie man sie sich aus dem Löwen gewohnt ist.» Die neuen Wirte werden die Gäste im Service bedienen, für die Küche allerdings suchen sie einen Koch.
Der «Löwe» ist ein besonderes Restaurant
Der «Löwen» ist ein altes Restaurant beim Dorfplatz. 1350 wurde es zum ersten Mal in einer Schrift erwähnt. Deshalb steht das Restaurant jetzt unter Denkmalschutz.
