Steffen Henssler befürwortet Kochen als Schulfach

«Das ganze Thema Ernährung müsste in der Schule viel grösser gespielt werden», sagte Henssler der Deutschen Presse-Agentur.

Durch sein Engagement bei den «Mittagskindern», einer Hamburger Stiftung, die unentgeltlich regelmässige und gesunde Mahlzeiten an Kinder herausgibt, habe er schon von sechs- und siebenjährigen Kindern gehört, «die eine Paprika nicht von einer Orange unterscheiden konnten». Das sei ein Riesenthema. «Vor allem auch für die Gesundheit später. Die Eltern bringen es den Kindern nicht bei, weil sie selber mit tausend Dingen beschäftigt sind.»