Bestes Restaurant der Welt kommt aus Basel!
Das Basler Restaurant Cheval Blanc wurde soeben zum besten der Welt gekürt.
Das Wichtigste in Kürze
- Das Cheval Blanc von Peter Knogl wird zum besten Restaurant der Welt gekürt.
- Es ist nicht die erste Auszeichnung, die der Spitzenkoch entgegennimmt.
Es ist ein Triumph für die Schweizer Gastronomie: Das Basler Restaurant «Cheval Blanc» hat eine Wahl zum weltbesten Restaurant gewonnen.
Der renommierte französische Gastroführer «La Liste» verlieh dem Gourmetlokal im Swiss Deluxe Hotel «Les Trois Rois» die Bestnote von 99,5 Punkten.
Das «Cheval Blanc» überzeugte durch seine Liebe zum Detail. Es verbindet französische Haute Cuisine mit mediterranen und asiatischen Einflüssen.
Für Chefkoch Peter Knogl ist es nicht die erste Auszeichnung. Er wurde bereits zweimal zum «Koch des Jahres» gekürt und trägt drei Michelin-Sterne.
Objektive Bewertung
«La Liste» basiert auf einer umfassenden Datenanalyse. Über 600 Restaurantführer, Kritiken und Millionen Online-Bewertungen fliessen in das Ranking ein. Die Auswertung erfolgt mathematisch präzise.
Das Cheval Blanc teilt sich den Spitzenplatz mit acht weiteren Restaurants. Diese befinden sich in Frankreich, Grossbritannien, den USA, China, Japan und Deutschland.
Die Auszeichnung wurde im französischen Aussenministerium gefeiert. Rund 400 Spitzenköche aus ganz Europa waren eingeladen.
