Lädeli-Sterben? Metzgerei in Berner Gemeinde baut jetzt aus

Die Dorfmetzgerei Wölfli in Uetendorf BE stellt sich gegen den Trend des Ladensterbens und plant eine Bistroeröffnung in diesem Herbst.

Metzgerei Auslage — Die Dorfmetzgerei Wölfli aus Uetendorf BE baut aus. (Symbolbild) - keystone

Das Wichtigste in Kürze

Die Dorfmetzgerei in Uetendorf BE zeigt, wie kleine Unternehmen konkurrenzfähig bleiben.
Der Betrieb plant eine Bistroeröffnung diesen Herbst.
Diese soll das Einkaufserlebnis steigern und die Metzgerei zum Treffpunkt machen.

Die Dorfmetzgerei Wölfli in Uetendorf BE trotzt der aktuellen Wirtschaftslage und expandiert. Entgegen der Tendenz bei lokalen Geschäften erlebt der Laden ein gesundes Wachstum.

Als Schlüssel zum Erfolg betrachtet Inhaber Michael Wölfli «Herzblut, Mut und innovative Ideen». Besonderen Wert legt er zudem auf die Qualität und Regionalität seiner Fleischprodukte.

Der 37-Jährige übernahm den Metzgereibetrieb im Alter von 24 Jahren und bereitet sich aktuell auf die Eröffnung eines neuen Bistros vor. Das soll das Einkaufserlebnis verbessern und sein Geschäft zum Treffpunkt machen, wie das «Thuner Tagblatt» berichtet.

Ein Bistro als neuer Dorftreffpunkt

Das Bistro wird nach dem Umbau jeweils von 5.45 Uhr bis 18.30 Uhr geöffnet sein, mit Ausnahme des Mittwochnachmittags und des Sonntags. Das Angebot umfasst eine Vielzahl von Backwaren, Süssigkeiten, eine Auswahl an Getränken sowie Fleisch- und Käseprodukten.

Auslage Dorfmetzgerei Wölfli — Die Auslage der Dorfmetzgerei Wölfli in Uetendorf BE. - dorfmetzg-uetendorf

Der Umbau wird rund 400'000 Franken kosten. Es gab keine Einsprachen gegen die Pläne, und das Unternehmen wartet nun noch auf die endgültige Genehmigung.