Gemeinde Wolfhalden verliert eine weitere «Wirtschaft»
Wie die Gemeinde Wolfhalden berichtet, ist der Wirt des Restaurants Eintracht gezwungen, den Betrieb aufzugeben. Das genaue Datum ist noch offen.
Das unterhalb des Dorfkerns der Gemeinde Wolfhalden gelegene Restaurant Eintracht ist ein beliebter Ort der Einkehr.
Wirt Ludwig Bollhalder ist zur Aufgabe des Betriebs gezwungen, womit eine weitere «Beiz» wohl endgültig verschwindet.
Wie viele Restaurants im Appenzellerland und Rheintal war einst auch die «Eintracht» ein Doppelbetrieb mit Bäckerei und Wirtschaft.
Betrieb wurde weitgehend alleine geführt
Die Aufgabe von Backstube und Laden erfolgte bereits vor Jahrzehnten, was eine Vergrösserung der Gastlokalitäten ermöglichte.
1978 erwarb das Ehepaar Hans und Rösli Meier-Bischofberger die Wirtschaft, und bereits 1980 wurden Restaurant und Küche umgebaut.
Witwe geworden, heiratete Rösli 2013 ihren neuen Partner Ludwig Bollhalder, der seit dem Tod von Rösli (2018) den Restaurantbetrieb weitgehend im Alleingang führt.
Druck der Bank und vorgerücktes Alter
«Die Bank hat mir die Hypothek gekündigt, obwohl ich meinen Verpflichtungen immer regelmässig nachgekommen bin», bedauert Ludi Bollhalder.
«Das bewog mich zum Aufhören, wobei auch der Faktor Alter mitspielt», sagt der leutselige Wirt mit Jahrgang 1939.
«Das genaue Datum des Abschieds ist noch offen, die ‹Austrinkete› wird aber im Verlaufe des Sommers stattfinden.
Bereits jetzt aber steht fest, dass ich die guten Kontakte mit meinen vielen Gästen aus nah und fern vermissen werde.»
