Neue Pächter für Seebadi in Küssnacht
Die erfahrenen Gastronomen David Alahapperuma und Sandro Samson von Unique Taste GmbH werden ab April 2025 das Strandbad Seeburg in Küssnacht führen.
Wie der Bezirk Küssnacht berichtet, hat der Bezirk die Pacht des Strandbads Seeburg ab April 2025 für fünf Jahre an die Unique Taste GmbH vergeben. Die beiden Geschäftsführer, David Alahapperuma und Sandro Samson, vereinen jahrzehntelange Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie mit einer gemeinsamen Vision: das Strandbad zu einem kulinarischen und gesellschaftlichen Highlight der Region zu machen.
Die neuen Pächter haben sich mit der erfolgreichen Führung des Restaurants Seewen Beach am Lauerzersee und des Beach House Delfin im Schwimmbad Lättich in Baar einen Namen gemacht. Beide Betriebe zeichnen sich durch innovative Gastronomie, eine einladende Atmosphäre und eine optimale Anpassung an saisonale Schwankungen aus.
Besonders hervorzuheben ist ihre enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzierenden, wie der Dorfkäserei Küssnacht und der Metzgerei Rogenmoser, um Frische und Regionalität sicherzustellen.
Verheissungsvolles Konzept
Für das Strandbad Seeburg setzen Alahapperuma und Samson auf ein modernes Gastronomiekonzept, das regionale und saisonale Produkte mit kreativen Zubereitungsmethoden kombiniert.
Neben einem À-la-carte-Angebot wird es einen attraktiven Selbstbedienungsbereich für Badegäste geben. Zudem planen sie Veranstaltungen wie Grillabende und kulinarische Themenwochen, um das Angebot abwechslungsreich zu gestalten und die Attraktivität des Seebads zu erhöhen.
Ein weiteres Highlight ihres Konzepts ist die geplante Umwandlung des Strandbads in ein «Winterwunderland» während der kalten Monate. Mit Zelten, winterlicher Dekoration und saisonalen Gerichten wie Fondue und Wildspezialitäten möchten sie auch ausserhalb der Badesaison ein einladender Treffpunkt für die Region sein.
Die neuen Pächter freuen sich darauf, das Strandbad nicht nur als Ort der Erholung, sondern auch als Begegnungsstätte für Gäste jeden Alters zu etablieren. Gemäss ihnen soll Strandbad für seine kulinarischen Erlebnisse und seine einladende Atmosphäre bekannt werden.
