Gastronom Antonio Oliveira übernimmt den «Frohberg» in Stäfa

Der Gemeinderat Stäfa hat an seiner Sitzung vom 18. Juni 2024 den Pächter des neugebauten Restaurants Frohberg gewählt.

Er freut sich, dass im Rahmen einer durchgeführten Ausschreibung der erfahrene Gastronom Antonio Oliveira dafür gewonnen werden konnte.

Der neue Gastgeber wird das Gasthaus hoch über Stäfa spätestens im September 2024 eröffnen, sobald die konzept- und betreiberabhängigen Installationen insbesondere im Bereich der Buffetanlage vorgenommen sind.

In dieser Zeit wird auch der angrenzende und öffentlich nutzbare Spielplatz fertiggestellt.

Antonio Oliveira verfügt nebst einer soliden Ausbildung in der Gastronomie über langjährige Erfahrung in der Betriebsführung verschiedener renommierter Häuser.

So führte er unter anderem das Seehotel Schiff in Salenstein, das Restaurant Schloss Oberhofen am Thunersee oder den Betrieb Golf & Country Club in Erlen.

Den «Frohberg» wird Antonio Oliveira persönlich führen und seinen Wohnsitz deshalb in die nähere Umgebung verlegen.

Zum nachhaltigen Konzept, das den Gemeinderat Stäfa überzeugt hat, gehören saisonale Speisen aus frischen regionalen Zutaten, Portionen in vernünftiger Grösse sowie wechselnde Tageskarten, um Food-Waste vorzubeugen.

Die Gäste dürfen sich auf Schweizer Genuss-Klassiker mit mediterranem Twist freuen.

Der leidenschaftliche Gastgeber Oliveira möchte so Tradition und Innovation auf dem Teller erlebbar machen. Heimische Weine und Biere runden das «Frohberg» Angebot ab.

Für Events und Bankette im «Frohberg»-Saal stehen attraktive Menüs und Buffets zur Auswahl bereit.