So bringen Sie Ihre Kinder auf den Gemüse-Geschmack
Die Kinder sollen Vitamine und Nährstoffe bekommen – und viel Gemüse und Obst essen. Mit diesen spielerischen Tricks essen die Kleinen mit Appetit.
Das Wichtigste in Kürze
- Kinder essen manche Gerichte nicht – mit Kreativität können Eltern das oft schnell ändern.
- «Mit dem Essen spielt man nicht» ist passé, wenn Eltern Gemüse als Gesichter anrichten.
- Auch in Säften versteckt kann Gemüse mit der Zeit attraktiv für Kinder werden.
«Nein, meine Suppe ess' ich nicht»: Manche Eltern fühlen sich am Esstisch vielleicht an die Geschichte vom Suppenkaspar aus dem Struwwelpeter erinnert. Auch wenn es eher um Brokkoli oder Rüebli geht, auf die der Nachwuchs partout keine Lust hat.
Was tun, wenn kleine Kinder mäkelig bei Obst, Gemüse und Co. sind?
Vor allem erstmal ruhig bleiben. «Es ist völlig normal, dass Kinder manche Gerichte nicht essen wollen. Vor allem kleine Kinder lehnen Lebensmittel ab, die sie noch nicht kennen».
Was hilft? Vor allem dranzubleiben. Manche Kinder müssten Lebensmittel häufiger probieren oder beobachten, dass auch die Eltern sie essen.
Gemüsegesichter bauen
Währenddessen kann man es mit einigen Tricks probieren. Etwa, indem Karotten, Gurke und Co. spielerisch angerichtet werden.
Aus Rohkost können beispielsweise Gesichter auf dem Brot entstehen. Gemüse lässt sich auf dem Teller zu bunten Mustern zusammenbauen.
Und auch neue Namen können Rosenkohl und Spinat auf einmal attraktiver für den Nachwuchs erscheinen lassen. Mögliche Ideen: «Kleine Bäumchen statt Brokkoli, Schneemannnase statt Karotten.»
Portionsgrössen für Kinder sind kleiner
Ein weiterer Tipp: Ungeliebte Lebensmittel pürieren. In Saft oder Smoothie versteckt, sieht Obst oder Gemüse immerhin ganz anders aus als in der ursprünglichen Form. Und wird ein wenig versteckt vielleicht auch lieber gegessen oder getrunken.
Wenn das Kind zu wenig zu essen scheint, kann das übrigens am irreführenden Vergleich mit den deutlich grösseren Erwachsenenportionen liegen.
Als Faustregel gilt hie: Eine Kinderportion Fleisch entspricht Grösse einer Kinderhand. Bei Gemüse, Hülsenfrüchten oder Beilagen wie Kartoffeln und Nudeln dürfen es ruhig zwei Kinderhände voll sein.
