Coop: Berner Sportler staunt über Protein-Shake als «Zuckerbombe»
Ein Fitness-Fan staunt über den hohen Zuckergehalt eines Protein-Shakes von Coop. Eine Expertin erklärt, wie «schlimm» das ist – und worauf man achten sollte.
Das Wichtigste in Kürze
- Bei grossen Detailhändlern gibt es inzwischen eine riesige Auswahl an Protein-Produkten.
- Doch in den Inhaltsstoffen können böse Überraschungen warten.
- Fitness-Trainerin Cindy Landolt weiss, was bei der Ernährung zu beachten ist.
Den Berner Fitness-Fan Leo Ziegler* trifft fast der Schlag, als er zu Hause seinen Protein-Shake anrührt.
«Ich sagte meiner Freundin, sie soll mir etwas nach Hause bringen. Sie geht nicht ins Gym, hat damit also wenig Erfahrung.»
Am Regal entscheidet sie sich für einen veganen Shake der Eigenmarke Karma von Coop, den Ziegler noch nie probiert hat.
Während des Mixens liest er die Inhaltsstoffe durch. Eine Portion (30 Gramm) beinhaltet 12 Gramm Kohlenhydrate, davon 8,7 Gramm Zucker.
«Fast ein Drittel», sagt Ziegler geschockt. Für ihn steht fest: «Das Produkt ist eine Zuckerbombe, kein Protein-Shake!»
Ist der vegane Coop-Shake tatsächlich so ungesund? Personal-Trainerin und Ernährungs-Spezialistin Cindy Landolt ordnet bei Nau.ch ein.
Nicht der Zucker ist das Problem – sondern das Protein
Als problematisch sehe Landolt nicht nur den Anteil an Zucker, der im Pulver vorhanden ist – sondern den minimalen Protein-Gehalt.
Es sei normal, dass pflanzliche Produkte von Natur aus mehr Kohlenhydrate als tierisches Protein enthalten. Jedoch sieht sie den Shake von Coop mit seinen knapp zehn Gramm Eiweiss pro Portion «definitiv nicht als Protein-Shake».
Weiter sagt die Fitness-Influencerin mit fast 800'000 Followern: «Wenn ich einen Whey-Protein-Shake trinke, mit Molkenprotein, habe ich bei einer 30-Gramm-Portion rund 25 Gramm Eiweiss. Dort habe ich je nach Produkt 2 bis 5 Gramm Kohlenhydrate.» Also deutlich weniger als bei der veganen Coop-Alternative.
Das sei ein richtiger Protein-Shake.
Der vegane Protein-Shake von Coop ist mit Reisprotein hergestellt. Obwohl auf der Packung «No added Sugar» (Deutsch: «Kein zugesetzter Zucker») steht, hat dieser einen grossen Zuckeranteil.
Landolt erklärt dies folgendermassen: «Reis ist ein Kohlenhydrat aus der Natur, das einen viel höheren Kohlenhydrat-Wert hat als Whey Protein.»
«No added Sugar» bedeute, dass dem Zucker vom Reisprotein nicht noch zusätzlicher Zucker beigefügt wurde. Süss ist das Produkt aber trotzdem.
Verschiedene Shakes für verschiedene Ziele
Für die Entscheidung, welcher Protein-Shake die bessere Option ist, komme es ganz auf die persönlichen Ziele an.
Landolt erklärt: «Wenn du pro Mahlzeit auf 25 Gramm Eiweiss kommen willst für eine eiweissreiche Lebensweise, dann ist das Karma-Produkt nicht ideal.»
Für jemanden, der sehr schlank ist und einen guten Stoffwechsel hat, sei der Coop-Shake aber eine gute Variante.
Bei einer doppelten Portion komme man damit auch auf knapp 20 Gramm Eiweiss. Zudem bräuchten diese Personen die zusätzlichen Kohlenhydrate, um an Masse zuzunehmen.
Abschliessend hat die Fitness-Trainerin aus Zürich einen Tipp: «Für einen gesunden Körper lautet die Devise: Clean and Lean.» Das heisst, man solle sich an natürliche Produkte halten und stark verarbeitete Lebensmittel vermeiden.
Protein-Shake von Coop als Nahrungsergänzungsmittel
Laut Sina Gebel, Mediensprecherin von Coop, ist der Protein-Shake von Karma bei Kunden beliebt. Allgemein sei eine höhere Nachfrage an Protein-Shakes zu verzeichnen.
Weiter sagt sie gegenüber Nau.ch: «Der Karma-Protein-Shake richtet sich in erster Linie an Personen, die sich rein pflanzlich ernähren. Damit kann der tägliche Proteinbedarf ergänzt werden.»
Da das klassische Whey-Protein Kuhmilch enthält, ist es für Personen, die vegan leben, keine Option.
Der Shake von Karma decke bereits einen Fünftel der gesetzlich empfohlenen Tagesmenge von 50 Gramm ab, erklärt Gebel.
Das Pulver sei nicht auf Leistungssportlerinnen und -sportler ausgelegt, die einen erhöhten Proteinbedarf haben. Für diese würden sich Produkte mit mehr Protein eignen.
