Oliver Scheuber übernimmt Gastronomie im Casino
Wie die Gemeinde Herisau schreibt, übernimmt Oliver Scheuber als neuer Pächter ab August 2024 vorerst für ein Jahr den Gastronomiebetrieb im Kulturzentrum.
Der Gemeinderat hat einen neuen Pächter für den Gastronomiebetrieb des Kulturzentrums Herisau im Casino gewählt.
Nach der Sommerpause im August 2024 wird Oliver Scheuber die Gastronomie übernehmen, vorerst befristet auf ein Jahr.
Damit kann der Gastrobetrieb im gemeindeeigenen Kulturzentrum weitergeführt werden.
Herausfordernde Suche nach einem Nachfolger
Nach der fristgerechten Kündigung durch das bisherige Pächterpaar Claudia und Stefan Huber im September 2023 hatte die Abteilung Volkswirtschaft intensiv auf verschiedensten Kanälen nach einer Nachfolge gesucht.
Diese gestaltete sich nicht zuletzt durch den akuten Personalmangel in der Gastronomie herausfordernd.
Mehrere Interessenten zeigten sich angetan vom guten Zustand und den Möglichkeiten des Betriebs, scheuten aber die Verantwortung für einen derart grossen Aufgabenbereich.
Oliver Scheuber übernimmt vorläufig den Betrieb
Der erfahrene Gastronom Oliver Scheuber möchte diese Herausforderung annehmen, dies vorerst für ein Jahr und zumindest zu Beginn mit reduziertem Angebot an den Abenden, um den Betrieb in Ruhe kennenlernen zu können und sich dann definitiv zu entscheiden.
Nebst dem Restaurationsbetrieb bietet er auch einen Catering-Service für Klein- bis Grossanlässe an.
Oliver Scheuber ist 34 Jahre alt, verheiratet, Vater von drei Kindern und wohnt in St. Gallen-Winkeln.
Er absolvierte seine Lehre als Koch im Hotel Herisau und arbeitete sich bis zum Küchenchef hoch.
Engagement im Fussballklub Herisau
Nach zehn Jahren beim Hotel Herisau verliess er den Betrieb, um Neues kennenzulernen.
Aus dieser Zeit hat er einen guten Bezug zu Herisau, er spielte acht Jahre lang beim Fussballklub Herisau und war auch hier wohnhaft.
Nach wie vor setzt er sich im Business Club des Fussballklub Herisau als Sponsor ein. Beruflich ist er erfolgreich als Unternehmer in der Gastronomie tätig.
Zu seinen Betrieben gehören unter anderem die Vorstadtbeiz in St. Gallen und das Restaurant «Arena» in der Shopping-Arena.
Bisherige Pächter haben in 18 Jahren enorm viel geleistet
Die bisherigen Pächter des Gastronomiebetriebs im Casino Herisau, Claudia und Stefan Huber mit ihrer Alpstein Gastro GmbH, hatten ihren Vertrag auf den 30. Juni 2024 gekündigt.
«Claudia und Stefan Huber haben über 18 Jahre lang hervorragende Arbeit für das Casino und für Herisau geleistet.
Dafür sind wir ihnen sehr dankbar», sagt Gemeinderat Glen Aggeler, Ressortleiter Volkswirtschaft.
Vollständige Schliessung ab 10. Juni 2024
Aufgrund des Pachtendes haben sich die Pächter dazu entschieden, das Restaurant Anfang Juni 2024 nur noch über den Mittag zu öffnen.
Per 10. Juni 2024 schliessen sie es ausser für reservierte Anlässe ganz.
Anschliessend wird der Betrieb heruntergefahren, sodass Zeit für die Abschlussarbeiten inklusive Reinigung bleibt.
Für Anfragen ab August 2024 steht der neue Pächter Oliver Scheuber bereits jetzt per E-Mail zur Verfügung.
