Das sind die Top 50 Restaurants der Schweiz
Lunchgate zeichnete erneut die 50 besten Gastrobetriebe der Schweiz mit dem Swiss Guest Award 2022 aus. Diese wurden aus über 74'000 Bewertungen ausgewählt.
Das Wichtigste in Kürze
- Anhand über 74’000 Bewertungen wurden von Lunchgate die 50 besten Restaurants gewählt.
- Die Swiss Guest Award 2022 wurden bereits zum vierten Mal von Lunchgate vergeben.
- Bei der Bewertung wurden nur Bewertungen von echten Gästen berücksichtigt.
Das beste Restaurant der Schweiz ist zum zweiten Mal in Folge die Bluemä in Uznach im Kanton St. Gallen. 164 echte Bewertungen zeigen, dass das Restaurant in punkto Essen, Servicequalität, Ambiente und Preis/Leistungsverhältnis seine Gäste rundum begeistert.
Aber nicht nur St. Gallen bietet offenbar kulinarische Höhenflüge – auch in Luzern und in Graubünden speist es sich bestens.
Das Gasthaus zum Löwen in Rickenbach, das Stiva Veglia in Schnaus, westlich der Gemeinde Ilanz sowie das Gasthaus Krone in Cham liegen nur wenige Dezimalstellen hinter der Bluemä und brillieren deshalb ebenfalls mit der Höchstnote.
Auch der vierte Swiss Guest Award zeichnet sich dadurch aus, dass sämtliche Kundenbewertungen echt sind. «Nur Gäste, die durch unser Online-Reservierungssystem forAtable einen Tisch gebucht haben, erhalten eine Bewertungsanfrage» erklären die Geschäftsführer Nikolaus Wein und Yves Latour von Lunchgate.
Fake Reviews wie auf anderen Plattformen sind hier also nicht möglich.
Gewinner aus allen vier Sprachregionen
Die Top 50 der Schweiz setzt sich aus denjenigen Betrieben zusammen, die eine Durchschnittsbewertung von 4.5 von maximal 5.0 Punkten erhalten haben.
Für den Swiss Guest Award qualifizieren sich aber alle Gasthäuser, die bei Lunchgate ein Reservationssystem beziehen und über das Jahr hinweg eine ausreichende Anzahl an Bewertungen ihrer Gäste erhalten.
Insgesamt durften sich so 439 Restaurants über einen Award freuen. Unter den ausgezeichneten Restaurants befinden sich erstmals drei Lokale in der Romandie und eines im Tessin.
Grosser Anstieg an Restaurants mit Top-Bewertungen
Auffallend ist für Nikolaus Wein und Yves Latour die Steigerung der Top-Bewertungen, trotz Pandemie und Lockdowns: «Zum ersten Mal überhaupt seit der Award-Vergabe erreichten mehrere Restaurants die maximale Bewertung von 5.0.
Und wo letztes Jahr noch 79 Betriebe 4.9 Punkte holten, sind es heute 97 Restaurants», so die beiden Geschäftsführer.
Die Zunahme der hohen Bewertungen beweise die gesteigerten Professionalisierung der Gastronomiebranche in der Schweiz: «Die Gastronomen sind bemüht, sich kontinuierlich in den vier Bewertungskategorien zu verbessern – und die Gäste scheinen diesen Effort auch zu belohnen», so Nikolaus Wein und Yves Latour.
Rangliste: Top 50 Restaurants der Schweiz 2022
1 Bluemä, Uznach
2 Stiva Veglia, Schnaus
3 Gasthaus zum Löwen, Rickenbach
4 Gasthaus Krone, Cham
5 Forst, Thunstetten/BE
6 Restaurant Kubli, Glarus
7 Felsenegg, Luzern
8 Restaurant PANORAMA Hartlisberg, Steffisburg
9 Mühle Fläsch, Fläsch
10 Taverne - Krone Regensberg, Regensberg
11 Wirtschaft zum Frieden, Schaffhausen
12 Pizzeria Ristorante Hofmatt, Kriens
13 Pinar, Basel
14 Hirschen, Bünzen
15 Rössli, Zollikon
16 Serendib, Burgdorf
17 Dapur, Zürich
18 Restaurant Rössli, Hünenberg
19 Landgasthof Bären Ersigen, Ersigen
20 Zum blauen Engel, Bern
21 Hotel Gasthaus Krone, La Punt Chamues-ch
22 Wirtschaft Freimann, Zug
23 Quartierbeiz 13, Thun
24 Wirtschaft zur Traube, Ottikon bei Kemptthal
25 RESTAURANT OLIVEIRAS, Lachen SZ
26 Auenstube, Bassersdorf
27 Restaurant Süder, Bern
28 Alpenrose, Zürich
29 Zur Gedult, Burgdorf
30 Restaurant Büner, Bern
31 Restaurant Auberge, Langenthal
32 Restaurant Weiss Kreuz Malans, Malans
33 Florhof, Zürich
34 Burg Hohenklingen, Stein am Rhein
35 Freihof, Hinwil
36 Giusis Restaurant, Amriswil
37 Heugümper, Zürich
38 Haus zur Eintracht, Oberriet SG
39 La Trattoria Blumenau, Zürich
40 Weisses Kreuz, Schwarzenberg
41 Platanenhof, Basel
42 Kinkhao, Zürich
43 Lemon-Chili "Thai Street Food", Bremgarten AG
44 Restaurant Engel Stans, Stans
45 Maria's Esszimmer im Seetal, Beinwil am See
46 Eichhörnli, Zürich
47 Trattoria Casino, Brugg
48 Huusbeiz, Zürich
49 Vogelsang, Eich
50 Gasthaus zum Mostkrug, St.Erhard
Ein Award für jeden Geschmack
Genauso vielseitig wie die Geschmäcker der Schweizer:innen sind auch die Gastronomiebetriebe, die sich den Swiss Guest Award ergattern konnten.
«Wir haben Fine Dining Restaurants wie die Mühle in Fläsch oder die Krone in Regensberg, aber auch Quartiertreffs wie die Quartierbeiz 13 in Thun und gutbürgerliche Restaurants wie die Linde in Roggwil auszeichnen können.
Das zeigt die gastronomische Vielfalt in der Schweiz und beweist, dass eine gute Restaurantführung ausschlaggebend für die Gästezufriedenheit ist – unabhängig vom Konzept des Restaurants«, so Nikolaus Wein und Yves Latour.