Jamie Oliver liebt die deutsche Küche
Deutsche Desserts seien die besten der Welt. Der Briten-Starkoch Jamie Oliver outet sich als Fan deutscher Küche.
Das Wichtigste in Kürze
- Jamie Oliver mag die Küche aus Niederbayern und aus dem Schwarzwald.
- Er ist überzeugt, die deutsche Küche sei eine grosse Marktlücke.
Der britische Starkoch und Autor Jamie Oliver (43) hat auch ein Faible für die deutsche Küche. «Ich liebe die Küche aus Niederbayern und dem Schwarzwald», sagte der Kochbuchautor («Jamie kocht Italien») der Deutschen Presse-Agentur. «Verdammte Knödel, Hackbällchen, Wildpilze und Bier – das ist deftig, aber wundervoll», schwärmte Oliver. «Und deutsche Nachspeisen gehören zu den besten auf der ganzen Welt.»
Der Unterschied zwischen der deutschen und der britischen Küche sei gar nicht so gross, meinte Oliver. «Die meisten guten, traditionellen deutschen Gerichte, die ich gegessen habe, unterscheiden sich kaum von dem Essen meiner Mutter und meiner Grossmutter, mit dem ich aufgewachsen bin.»
In britischen Küchen hätten deutsche Köche schon immer einen guten Ruf genossen, sagte der Starkoch weiter, doch an Restaurants mit deutscher Küche mangelt es nach seiner Ansicht in Grossbritannien. «Das würde ich in den nächsten fünf Jahren gern ändern», erklärte Oliver, der unter anderem eine Restaurantkette mit italienischem Essen betreibt. «Wir haben Spanisch, Französisch und Italienisch, wo sind die Deutschen? Ich glaube, da gibt es eine grosse Marktlücke.»
