Nahrhaft kochen ohne Strom: Bundesamt plant «Notfallkochbuch»

Während eines Stromausfalles wissen viele nicht, was sie Nahrhaftes kochen können. Das Bundesamt will deshalb ein «Notfallkochbuch» herausbringen.

stromausfall notfallkochbuch — Damit auch bei einem Stromausfall eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch kommt, plant das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe ein «Notfallkochbuch». Foto: picture alliance / Julian Stratenschulte/dpa - dpa-infocom GmbH

Das Wichtigste in Kürze

Das BKK will ein «Notfallkochbuch» herausbringen.
Damit sollen Menschen während eines Stromausfalles etwas Nahrhaftes kochen können.
Die Rezepte sollen in Form eines Wettbewerbes gesammelt werden.

Fällt der Strom aus, muss bei vielen Bürgern die Küche kalt bleiben. Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BKK) will dem nun entgegenwirken. Damit Menschen in einer solchen Situation trotzdem etwas Nahrhaftes auf den Teller kommt, soll bald ein «Notfallkochbuch» erscheinen.

Das Buch soll Rezepte enthalten, die man ohne elektrische Küchengeräte und auch ohne Leitungswasser in die Tat umsetzen kann.

In seiner Ankündigung verweist das Amt beispielhaft auf den grossen Stromausfall in Berlin-Köpenick im vergangenen Jahr. Es gehe um die Frage, wie man in solchen Zeiten dennoch eine «nahrhafte Mahlzeit» zubereiten könne. Über das «Notfallkochbuch» berichtet «Der Spiegel» in seiner neuen Ausgabe.

kochbuch — Das Kochbuch soll den Menschen helfen, auch in Notfallzeiten nahrhaftes Essen zu kochen. - Keystone

«Selbsthilfe und Selbstschutz»

BKK-Präsident Christoph Unger sprach von der «Fähigkeit zur Selbsthilfe und zum Selbstschutz», die man fördern wolle. Auch die «Übernahme von Verantwortung für sich und andere» sei wichtig.

«Insofern raten wir nicht nur zur Bevorratung von Lebensmitteln, sondern wollen mit diesem organisationsübergreifenden Projekt den Bürgerinnen und Bürgern auch praktische Hilfe anbieten!» Die Rezepte sollen in Form eines Wettbewerbs gesammelt werden – Bürger können ihre Ideen einreichen.