Italiener haben Draussen-Essen wegen Lärm und Platzmangel satt
Italien ist fürs Essen im Freien bekannt. Doch die Bevölkerung kehrt der Tradition zunehmend den Rücken – der Ruhe und den Parkplätzen zuliebe.
Das Wichtigste in Kürze
- Das Land, das das Essen im Freien erfunden hat, scheint es satt zu haben.
- Gegen die Tradition – bekannt als Alfresco Dining – regt sich in Italien Widerstand.
- Die Bevölkerung ist vom Lärm genervt und will mehr Parkplätze für ihre Autos.
In Italien ist das Essen im Freien – bekannt als Alfresco Dining – ein fester Bestandteil der Kultur. Doch in den letzten Jahren hat sich das verändert. Viele Einheimische wenden sich von der Tradition ab. Denn der Platz auf den Strassen wird durch Tische und Stühle zunehmend eingeschränkt.
Das Draussen-Essen hat in den letzten drei Jahren um das Fünffache zugenommen, vor allem wegen Corona. Ganz zum Ärger von Bewohnerinnen und Bewohnern.
Sie sind genervt von den Restaurants, die Gehwege blockieren und Parkplätze belegen. Auch der steigende Lärmpegel in den ohnehin schon belebten Stadtzentren ist zunehmend Thema.
Pandemie trieb Tradition in Italien an
Hintergrund: Nach Lockerung der Covid-Beschränkungen im Jahr 2021 wurde es für Restaurants und Bars einfacher, Genehmigungen für Aussenbestuhlung zu beantragen. Das half den Gastronomiebetrieben, über Wasser zu bleiben. Sie konnten Kunden bedienen, denen es nicht erlaubt war, drinnen zu sitzen.
Seitdem wurden in ganz Italien rund 180'000 temporäre Lizenzen an Gastronomiebetriebe vergeben, so die Stiftung für Wirtschaftsforschung (FIPE). Sie sollen ab diesem Sommer unbefristet verlängert werden. Das gab Adolfo Urso, der italienische Minister für Unternehmen, am Donnerstag bekannt.
Heftige Kritik aus Rom
Doch die Ankündigung stiess auf heftige Kritik von Stadträten in Rom. Monica Lucarelli, Vizebürgermeisterin für Handel, sagt: «Es ist absurd und inakzeptabel, dass die Zentralregierung einseitig für lokale Regierungen entscheidet.»
Auch Carlo Rienzi, Leiter der Verbrauchergruppe Codacons, sprach sich gegen die Pläne aus. Er bezeichnete sie gar als «Verletzung der Stadt Rom», die ihre Schönheit zerstöre.
Trotz des Gegenwinds gibt es auch Befürworter der Lizenzverlängerungen. Geschäftsinhaber und Restaurantmitarbeiter behaupten, das Alfresco Dining ziehe Gäste aller Art an, wie die «Times» schreibt. Fürs Geschäft sei die Wahrung der Tradition «überlebenswichtig».
