Rote Beete ist so gesund wie kaum ein anderes Nahrungsmittel
Dieses Nahrungsmittel ist so gesund wie kaum ein anderes: Rote Beete. Die gesundheitlichen Vorteile des Gemüses sind unter anderem Mineralien und Vitamine.
Das Wichtigste in Kürze
- Randen oder auch rote Beete sind äusserst gesund.
- Sie sind reich an Mineralien und Vitamin C.
Randen sind gesund. Das ist bekannt. Ein neuer Bericht der Mayo Klinik unterstreicht dies. Sie hat ihren Sitz in der Stadt Rochester im US-amerikanischen Bundesstaat Minnesota.
Rote Beete Nahrungsmittel
Die dort angestellte Ernährungsberaterin Anya Guy hebt nun die verschiedenen Gesundheitsvorteile der Rande erneut hervor. Wie «Heilpraxisnet» schreibt, sei das Wurzelgemüse nicht nur kalorienarm, sondern auch einer guten Verdauung förderlich. Weiter beuge das Gemüse Herzkrankheiten vor und könne die sportliche Leistung steigern.
Reich an Antioxidantien und Vitaminen
Obschon die Wurzel zu rund 90 Prozent aus Wasser besteht, verfügt sie weiter über ein hohes Mass an Mineralstoffen. Das wären pro 100 Gramm ungefähr 78mg Natrium, 325mg Kalium, 16mg Kalzium, 23mg Magnesium und 0,3mg Zink. Vitamin C sind in 100 Gramm etwa 4,9mg erhalten. Deswegen sind Rote Beeten sehr gesund.
